---
title: "Körili ve Patlıcanlı Bulgur Pilavı"
date: "2015-12-25 16:27:24"
author: "Nuriye Karyagdi"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/korili-ve-patlicanli-bulgur-pilavi-1144871-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/korili-ve-patlicanli-bulgur-pilavi-1144871-myyemek"
---
# Körili ve Patlıcanlı Bulgur Pilavı
### Malzeme Listesi
1 adet soğan  
3 yemek kaşığı zeytinyağı  
1 su bardağı pilavlık bulgur  
1 adet kemer patlıcanı  
2 adet çarliston biber  
1,5 su bardağı sıcak su  
göz kararı köri  
göz kararı ayçiçeği yağı, tuz, karabiber  
_(4 Kişilik - 55 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip. Patlıcanı küp şeklinde doğrayıp 10-15 dakika tuzlu suda bekletin. Suyunu süzüp iyice kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak bekletin.  
##### Adım 2
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Şerit doğranmış biberleri ekleyip soteleyin.  
##### Adım 3
Bulguru yıkayıp süzdükten sonra ilave edin ve birkaç dakika kavurun. Köri, karabiber ve tuzu ekleyin. Sıcak suyu ilave edip önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.  
##### Adım 4
Suyunu çekmeye yakın kızarmış patlıcanları ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.  
