---
title: "Osmanlı sarayından günümüze! Ziyafet sofralarının favorisi..."
date: "2021-09-21 17:48:58"
author: "Seray Üstün"
tags: "Tarifler", "Osmanlı Devleti", "leblebi", "helva tarifi"
canonical_url: "https://www.mynet.com/leblebi-helvasi-nasil-yapilir-iste-masterchef-turkiye-leblebi-helvasi-tarifi-ve-malzemeleri-1207706-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/leblebi-helvasi-nasil-yapilir-iste-masterchef-turkiye-leblebi-helvasi-tarifi-ve-malzemeleri-1207706-myyemek"
---
# Osmanlı sarayından günümüze! Ziyafet sofralarının favorisi...
Çocukluğunuzda leblebi tozu mutlaka yemişsinizdir. Sizlere bugün çocukluğunuza götürecek bir tarif hazırladık. İşte saray mutfağının en sevilen tatlı tariflerinden biri olan leblebi helvası tarifi...
## LEBLEBİ HELVASI MALZEMELERİ
* 6 avuç sarı leblebi
* 4 çorba kaşığı tereyağı
* 6 çorba kaşığı toz şeker
* 2 çay bardağı süt
* 4 tane karanfil
## HAZIRLANIŞI
İlk olarak leblebileri un haline gelene kadar kırın. Ardından kavurma işlemi için tavaya tereyağını koyup leblebi tozunu ilave edin. Yaklaşık 1 dakika sonra leblebi kavrulacak ve çok güzel fındık fıstık kokuları çıkarmaya başlayacak. Kavrulan leblebilere toz şeker ve karanfilin başlarını ekleyin. Ardından ise sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Sütü çekip helva kıvamına gelince altını kapatıp leblebi helvasını afiyetle yiyebilirsiniz. Dilerseniz top top şekil verip sunabilirsiniz. 
‘Osmanlı saray mutfağı’ denildiğinde akan sular duruyor! Osmanlı Devleti’nde yemek kültürü nasıldı?
