---
title: "Mantarlı Fransız Pizzası"
date: "2017-01-19 23:11:00"
author: "Mukaddes Şenel"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/mantarli-fransiz-pizzasi-1158626-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/mantarli-fransiz-pizzasi-1158626-myyemek"
---
# Mantarlı Fransız Pizzası
Mantarlı, pastırmalı ve soğanlı çıtır Fransız pizzası için biraz zaman ayırın, sonuç harika olacak!
### Malzeme Listesi
1 yemek kaşığı kuru maya  
4 adet yumurta  
6 yemek kaşığı tereyağı  
4 yemek kaşığı zeytinyağı  
2 yemek kaşığı bal  
4 su bardağı un  
1 fiske toz şeker  
2 adet soğan  
4 dilim pastırma  
450 gr mantar  
2 çay kaşığı taze kekik  
1/2 su bardağı maydanoz  
3 diş sarımsak  
3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri  
göz kararı tuz ve karabiber  
_(4 Kişilik - 60 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Yarım bardak ılık suda maya ve toz şekeri eritin. Yumurtaları büyük bir kapta çırpın, 2 yemek kaşığı yağ, az tuz ve balı ilave edin karıştırın. Bir bardak unu ekleyin. Erittiğiniz 4 kaşık tereyağı ilave edin, tekrar çırpın.  
##### Adım 2
1 bardak un daha ekleyin, mayayı erittiğiniz karışımla beraber çırpın. Kalan 2 bardak unu da ekleyerek yoğurun. Hamur ele yapışmayacak gibi ve nemli olmalı.  
##### Adım 3
Yağladığınız bir kaba hamuru alın, üstüne nemli bezle örtün. Buzdolabından en az 5-6 saat bekletin. Hamura şekil vermeden önce, bir saat oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.  
##### Adım 4
Pizza malzemesi için önce 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 kaşık tereyağı ile doğranmış soğanları kısık ateşte kavurun.  
##### Adım 5
Başka bir tavada 1 kaşık sıvı yağda doğranmış pastırmaları hafif kavurun, tavadan alın 1 kaşık tereyağı ve mantarları ilave edin. 10 dakika mantarlar suyunu çekene kadar kavurun. Sarımsak, kekik ve maydanozu ekleyin 1 dakika daha soteleyin.  
##### Adım 6
Fırını 190 dereceye ayarlayın. Dinlenen hamuru ikiye bölün. Elinizle şekil vererek, 25x35 ölçüsünde, 2 adet dikdörtgen hamur elde edin. Kenarlarını 2,5 cm olacak şekilde içeri kıvırın.  
##### Adım 7
Sırasıyla rendelenmiş peynir, soğan ve mantar pastırma karışımını hamurlara yayın. Karabiber ve tuz serpin.  
##### Adım 8
Fırının orta kısmında pizzanın kenarları kızarana kadar 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın, afiyet olsun!  
