---
title: "Mozarella Dolgulu Tavuk"
date: "2016-06-20 12:35:19"
author: "Gizem Baykan"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/mozarella-dolgulu-tavuk-1153950-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/mozarella-dolgulu-tavuk-1153950-myyemek"
---
# Mozarella Dolgulu Tavuk
Peynir ve tavuk ile adeta lezzet şöleni yaratıyoruz.
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/84210/640xauto.jpg)
### Malzeme Listesi
5 adet kemiksiz, derisi ayıklanmış tavuk budu filetosu (ya da tavuk pirzola)  
1 adet yumurta  
1/2 çay kaşığı tuz  
1/4 kase ekmek kırıntısı  
1/4 kase galeta unu  
1 çay kaşığı baharat karışımı  
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri  
2 çay kaşığı zeytin yağı  
5 yemek kaşığı sarımsak ve domates salçası  
2 çay kaşığı sebze tozu, (veya tuz)  
2 çay kaşığı sarımsak tozu  
10 dilim dilim mozarella peyniri  
1 şişe domates sosu  
_(5 Kişilik - 30 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Fırını 230 derecede ısıtın. Tavukları bir pişirme kağıdına sarın ve biraz incelmeleri için dövün. Daha sonra tavukların ıslaklığını almak için bir havlu kağıt kullanın. Tuzlayın.  
##### Adım 2
Derin olmayan orta büyüklükteki bir kapta yumurta, sarımsak tozu ve tuzu çırpın. Kenara alın. Yine benzer bir kapta ekmek kırıntılarını, galeta ununu, fesleğeni ve parmesan peynirini karıştırın.  
##### Adım 3
Tavuğun her iki tarafına da 1 yemek kaşığı domates salçası sürün ve üzerine maydanoz, sarımsak tozu ve sebze tozunu serpin ve bir parça mozarella peyniri koyun. Gerekirse sabitlemek için kürdan kullanın.  
##### Adım 4
Zeytinyağını orta ateşte geniş bir tavada ısıtın. Tavukların her birini önce yumurtalı karışıma, daha sonra ekmekli karışıma batırın ve her iki tarafını da 4-5 dakika boyunca kızartın. İçinde bulunan peynirin eridiğine emin olun.  
##### Adım 5
Isıyı düşürün ve sosu da ekleyin. 1-2 dakika pişirin. Daha sonra tavayı fırına koyun ve 10 dakika kadar daha pişirin. 10 dakika sonra tavukların üzerine kalan peyniri koyun ve tekrar fırına verin, peynirlerin erimesini sağlayın.  
### Püf Noktası
Makarna, patates püresi ya da salata ile servis etmenizi öneririm.  
