---
title: "Ot Çorbası"
date: "2007-11-13 13:58:16"
author: "Mynet Kadin"
tags: "YAŞAM", "Philips Yaşam Kategorisi"
canonical_url: "https://www.mynet.com/ot-corbasi-7395-mykadin"
original_url: "https://www.mynet.com/ot-corbasi-7395-mykadin"
---
# Ot Çorbası
Hiç ot çorbası denediniz mi?  
6 kişilik  
10 dakika  
Tencerede orta ateşte 20 dakika  
**Malzemeler**   
Tencere, Tava, Tahta kaşık, Kepçe, Çukur kap (terbiyesi için), Süzgeç, Bıçak  
Maydanoz (4-5 dal), Dereotu (4-5 dal), Pazı (3-4 yaprak), Nane (1 tutam), Soğan (1 adet), Yoğurt (2 çorba kaşığı), Yumurta (1 adet), Un (3 çorba kaşığı), Tereyağı ya da sıvıyağ (2 çorba kaşığı tereyağı, 3 çorba kaşığı sıvı yağ), Su (5 su bardağı sıcak su, 1 bardak soğuk su), Tuz (1 tatlı kaşığı), Karabiber (1 tatlı kaşığı)  
**Püf Noktası**  
Bir miktar zeytinyağında 1 tatlı kaşığı toz zencefili 1-2 dakika kızdırarak çorbanın üzerine servis edebilirsiniz.  
Dilerseniz çorbaya ek malzeme olarak ısırgan otu, kara lahana, ıspanak ve radika ilave edebilirsiniz.  
[**TARİFİN VİDEOSUNU İZLEMEK İÇİN TIKLAYIN!**](http://video.ivillage.mynet.com/video/85334)
**Adım Adım Pişirme**  
**1-** Tencereye 2 çorba kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Bu sırada 1 adet soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun.  
**2-** 3-4 yaprak pazı, 4-5 dal dereotu, 4-5 dal maydanoz, 1 tutam naneyi ince ince kıyın ve tencereye kavurduğunuz soğanların üzerine ilave edin ve bir dakika hepsini birlikte karıştırın. Otlar biraz kavrulduktan sonra tencereye 5 bardak sıcak suyu dökün.  
**3- Terbiye Hazırlığı:** Bu sırada ayrı bir kapta 2 çorba kaşığı yoğurt, 3 çorba kaşığı un, 1 adet yumurta sarısını ve 1 bardak soğuk suyu iyice çırpın.  
**4-** Hazırladığınız bu terbiyeyi bir süzgeç yardımıyla süzerek tencereye ilave edin ve karıştırarak 5 dakika kaynattın. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiberi de ilave ettikten sonra çorbanız servise hazır.
**[Hangi Yemek Nasıl Yapılıyor?](http://video.ivillage.mynet.com/kategori/yemek)**
**[İşte Püf Noktaları](http://video.ivillage.mynet.com/kategori/yemek)**
