---
title: "Otlu Bulgur Salatası (Tabbule)"
date: "2016-01-13 13:57:29"
author: "Deren Sedenoğlu"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/otlu-bulgur-salatasi-tabbule-1145809-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/otlu-bulgur-salatasi-tabbule-1145809-myyemek"
---
# Otlu Bulgur Salatası (Tabbule)
Tabbouleh taze otlardan, bulgurdan, zeytinyağından ve baharatlardan yapılan bir vejetaryen yemeği. Arap ülkelerinde meze olarak servis ediliyor ve lavaş ekmeği üzerine sürülerek veya doğrudan çatalla yeniliyor.
### Malzeme Listesi
2 demet maydanoz  
2 yemek kaşığı taze nane, doğranmış  
1 adet orta boy soğan, ince doğranmış  
6 adet orta boy domates, küp doğranmış  
1 yemek kaşığı tuz  
1/2 çay kaşığı karabiber  
1/2 su bardağı bulgur  
6 yemek kaşığı limon suyu  
6 yemek kaşığı zeytinyağı  
göz kararı servis için marul  
_(6 Kişilik - 90 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Bulguru yumuşaması için soğuk suda 1,5-2 saat bekletin.  
##### Adım 2
Bulgur suda beklerken, diğer malzemeleri hazırlayın. Maydanoz ve nanenin saplarını atıp kalan kısımlarını doğrayın, Soğanı ince doğrayın, domatesleri küp küp kesin.  
##### Adım 3
Bulgur suda bekledikten sonra suyunu süzün ve kağıt havluyla fazla suyunu alın.  
##### Adım 4
Tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağı dışındaki tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.  
##### Adım 5
Bir servis tabağına marul yaprakları dizip üzerine karıştırdığınız malzemeleri koyun. En üste zeytinyağı, limon suyu, tuz ve biberi dökün.  
##### Adım 6
Hemen servis yapabilir ya da baharatların demlenmesi için buzdolabında 2 saat bekletebilirsiniz.  
