---
title: "Otlu gözleme tarifi"
date: "2019-12-11 17:01:00"
author: "Eren Kuyucubaşı"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/otlu-gozleme-tarifi-1195075-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/otlu-gozleme-tarifi-1195075-myyemek"
---
# Otlu gözleme tarifi
Otlu gözleme hazır yufkandan nasıl olur sorusuna en lezzetli cevabı verdik! Kültürel tariflerimizden biri olan gözlemeyi yeşillikler ve yumurta ile hazırladık. Siz de bu lezzete şahit olmak istiyorsanız otlu gözleme tarifine göz atabilirsiniz...
## OTLU GÖZLEME MALZEMELERİ
Yarım kilo karışık yöre otu (yöresel otlar ya da maydanoz, nane, dereotu, yeşil sogan vb.)
Bir kase ufalanmış köy peyniri
Bir çay bardağı zeytinyağı
4 adet yufka
4 adet yumurta
Karabiber ve tuz
### OTLU GÖZLEME YAPILIŞI
İlk olarak otları ince bir şekilde kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtın ve otları kısa bir süre yağda kavurun.
Tavayı ocaktan almaya yakın içine peyniri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Yufkayı açın ve içine hazırladığınız iç malzemeden ekleyin.
4 yufkaya aynı işlemi uyguladıktan sonra hepsinin ortasına bir yumurta kırın ve yumurtayı dağıtın.
Yufkayı dörde katlayın.
Tavada veya sacda arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
### OTLU GÖZLEME KALORİ ORANI NEDİR?
Bir adet gözleme 630 kaloridir. 
