---
title: "Pancar İle Marine Edilmiş Somon"
date: "2016-01-31 17:54:14"
author: "Pelin Bozkurt Bilgiç"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/pancar-ile-marine-edilmis-somon-1146614-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/pancar-ile-marine-edilmis-somon-1146614-myyemek"
---
# Pancar İle Marine Edilmiş Somon
Tuzda pişirme yöntemi ile 2 gün bekletilerek hazırlanan somona bir de pancarın rengi eklendiğinde ortaya bu harika tablo çıkacak.
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/81398/640xauto.jpg)
### Malzeme Listesi
1 kg somon  
1 su bardağı tuz  
1 su bardağı şeker  
1 adet pancar  
_(10 Kişilik - 2 gün)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
İlk önce pancarın kabuğunu soymadan ama iyice yıkayarak haşlayın. Soğuduktan sonra rendeleyin.  
##### Adım 2
Bir kaba tuz, şeker ve rendelediğiniz pancarı koyun.  
##### Adım 3
Somonu boyuna uygun bir tepsiye alıp karışımı her yerine gelecek şekilde yayın.  
##### Adım 4
Üzerine streç serip elinizle bastırarak içine işlemesine yardımcı olun. Üzerine bir ağırlık koyarak dolaba 2 gün dinlenmesi için bırakın.  
##### Adım 5
2 gün sonunda üzerindeki pancar rendesini akan suyun altında iyice temizleyin. Kırmızıdan pembeye dönen renk harmonisini göreceksiniz.  
##### Adım 6
Kullanacağınız zamana kadar mutlaka dolapta bekletin. Keskin bıçakla mümkün olduğunca ince dilimleyin. Artan somonları iyice sararak dondurucuya koyabilirsiniz.  
### Püf Noktası
Pancarı büyük boylarından seçerseniz, piştiğinde renginin daha güzel olduğunu göreceksiniz. Pancar ile oynadığınızda mutlaka elinize eldiven giymenizi öneririm.  
