---
title: "Pastanelerin o sırrı böyle ortaya çıktı"
date: "2018-05-07 16:24:12"
author: "sanaturkiye"
tags: "Keşfet", "poğaça tarifi"
canonical_url: "https://www.mynet.com/pastanelerdeki-gibi-olsun-pastane-pogacasi-yapmanin-5-altin-kurali-1172741-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/pastanelerdeki-gibi-olsun-pastane-pogacasi-yapmanin-5-altin-kurali-1172741-myyemek"
---
# Pastanelerin o sırrı böyle ortaya çıktı
## 1. İşe kullanacağımız malzemelerin oda sıcaklığında olmasıyla başlayalım. Tüm malzemeleri poğaçası yapmaya başlamadan 45 dakika önce dolaptan çıkarın
![iStock-865248846](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/2481014/640xauto.jpg)
## 2. Kullanacağınız süt ve suyun da sıcaklık derecesi çok önemli. Sıvı malzemelerin ılık olmasına dikkat edin
![iStock-647319742](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/2481015/640xauto.jpg)
3. Poğaça yaparken 3 farklı maya kullanılabilir ama bu maya seçimi kadar uygulama aşaması da önemlidir:
Instant maya kullanıyorsanız malzemelere direkt olarak ilave edebilirsiniz.
Yaş mayayı kullanırken ılık su içerisinde eritip kabarmasını bekleyin. Ardından malzemelere dahil edin.
Kuru mayayı ise ılık suyla beraber çözün. ve içine 1 çay kaşığı toz şeker ilave edin. On dakika dinlendirdikten sonra malzemelere ekleyin
## 4. İyi bir poğaça yapmak istiyorsanız yoğurduğunuz hamurun elinize yapışmaması gerekiyor. 
![iStock-517164278](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/2481043/640xauto.jpg)
## 5. Hazırladığınız poğaçaları tepsiye dizdikten sonra hemen fırına vermeyin. Fırına girmeden önce 10 dakika daha tepside mayalanmasını bekleyin
![iStock-843143948](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/2481046/640xauto.jpg)
