---
title: "Patatesin Faydaları Nelerdir?"
date: "2016-04-03 17:17:16"
author: "Mynet Yemek"
tags: "Keşfet", "patates"
canonical_url: "https://www.mynet.com/patatesin-faydalari-nelerdir-1152889-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/patatesin-faydalari-nelerdir-1152889-myyemek"
---
# Patatesin Faydaları Nelerdir?
Bu sağlık yönünden faydalı içeriklerin sıralanması gerekirse, sindirim sisteminin düzenlenmesi, kolesterol seviyesinin düşürülmesi, kalp sağlığının desteklenmesi, poliplerden korunma, kanseri engelleme, diyabeti yönetmek, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, yaşlanma işaretlerinin azaltılması, cildin korunması, sirkülasyonun arttırılması, kan basıncının azaltılması, sıvı dengesinin sağlanması, uykusuzluğun azaltılması ve göz sağlığının desteklenmesi gibi faydalar sayılabilir.
**Bonus: Patatesli Kek**
### **Patatesin Besin Değerleri Nelerdir?**
Patatesin dünyaya çok hızlı bir şekilde yayılmasının nedeni, sağladığı sağlık yönünden önemli ve güçlü bir enerji ve besin kaynağı olmasındandır. Bu içerikler, vitaminler, mineraller ve temel organik bileşenler olarak belirtilebilir.
- **Mineral İçerik:** Eğer patatesi düzenli olarak tüketiyorsanız, vücudunuz için iyi bir su ve iyon tedariği sağlarsınız. Bunun nedeni, patatesin zengin bir potasyum kaynağı olmasında yatar. Bu potasyum miktarı en çok patatesin kabuğunda ve kabuğunun altında bulunur. Bu yüzden, patatesi kabuğu ile birlikte yemek, her zaman daha fazla potasyum sağlar ve bu sağlık yönünden çok daha yararlıdır. Patates ayrıca, kalsiyum, demir ve fosfor içerir.
- **Vitamin İçeriği:** Doğal patateslerin büyük miktarlarda C vitamini içerdiği bilinmektedir. Tipik olarak, 100 gram patates, yaklaşık olarak 17 miligram C vitamini içerir. Buna ek olarak, doğal patatesler ayrıca A vitamini, B vitamini ve P vitamini de içerirler.
- **Su İçeriği:** Patatesler büyük miktarlarda görünürler. Ancak, patatesin genel ağırlığının yaklaşık olarak yüzde 70-80'i sudur. Bu yüzden, patates yemek bireyi şişmanlatır inancı yanlış bir bilgidir. Tabii ki eğer, yediğiniz patates yüksek miktarda yağ içerirse ya da yüksek yağlı kızarmış patatesten uzak duramıyorsanız, bu sizi şişmanlatır.
- **Nişasta İçeriği:** Patatesin yaklaşık olarak yüzde 17'si nişastadır. Bununla birlikte, patates, en iyi doğal nişasta kaynaklarından biridir. Patates filizleme, nişastanın şekere dönüşmesine yol açar. Bu yüzden, filizlenmiş patates yemekten uzak durmalısınız.
**Not: Patatesteki birçok besin, kabuğunun altında bulunur. Eğer patatesi kabuğu ile birlikte yerseniz, bu besinlerin hepsini alabilirsiniz. Aksi takdirde sadece karbonhidrat yemiş olursunuz.**
### **Patatesin Faydaları**
**1. Kilo Aldırır.**
![kilo almak 2](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/83120/640xauto.jpg)
Patatesler esas olarak karbonhidratlardan meydana gelirler ve küçük bir miktarda protein içerirler. Bu da, umutsuzca biraz kilo almak isteyen aşırı zayıf ve ince insanlar için mükemmel bir diyet haline gelir.
C vitamini ve B-kompleks vitamin içeriği ile karbonhidratların doğru şekilde emilmesine yardımcı olur**. Öyle ki, bu durumda, patatesin sumo güreşçilerinin en önemli diyet bölümünü oluşturmasında etkili bir sebeptir. Bunun yanında birçok atlet, yarışmalarda yakacakları gerekli yeterli enerjinin sağlanmasında yine patatese başvururlar.**
**2.Sindirim Sistemini Düzenler.**
![potatoes-e1373375879902](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/83121/640xauto.jpg)
Patates ağrılıklı olarak karbonhidrat içerdiğinden dolayı, sindirimi kolaydır ve sindirimi kolaylaştırır. Bu içerik patatesi bebekler ya da ağır yiyecekleri sindiremeyen insanlar için iyi bir diyet haline gelmesini sağlar. Ancak, şunu da eklemekte fayda var, fazla patates tüketimi, zamanla asiditeye neden olur.
Patates ayrıca lif içerir. Özellikle de, sıcak ya da kaynatılmış patateste, ham ya da soğuk patatese oranla daha fazla lif vardır. Bu peristaltik hareketi yani bağırsak hareketlerini uyarır ve mide sularının salgılanmasını arttırır. Böylece sindirim kolay gerçekleşir ve kabızlık gibi durumlar engellenir. Kolorektal kanser gibi ciddi durumların da önüne geçilerek vücut korunur.
Lif ayrıca, arterlerin ve kan damarlarının dışındaki kolesterol döküntüleri ile bağlantılıdır. Bu nedenle de kalp sağlığının korunmasında patatesin önemi vardır.
**3.Cilt bakımı sağlayarak cildin daha iyi görünmesini sağlar.**
![Pürüzsüz-Bir-Cilt-İçin-Servet-Harcamayın](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/83122/640xauto.jpg)
C vitamini ve B-kompleks içeriklerine ek olarak potasyum magnezyum, fosfor ve çinko gibi mineraller, cilt için önemlidir. Bunun dışında, patatesin ezilmesinden elde edilen öz ile bal karıştırıldığında, cilt ve yüz bölgesine iyi gelir.
Bu, ciltteki sivilce ve noktaların tedavi edilmesine yardımcı olur. Ayrıca, yine bu patatesin özünün yanıkların dışında kullanılması hızlı rahatlama ve hızlı iyileşme sağlar. Ezilmiş patates ve hatta patateslerin yıkandığı su bile, cildin yumuşamasına ve temizlenmesinde oldukça etkilidir.
**4.İltihapların azaltılmasını sağlar.**
![Arthritis-2](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/83123/640xauto.jpg)
Patates, hem içsel hem de dışsal meydana gelen iltihapların azaltılmasında oldukça etkilidir. Yumuşak olduğundan, kolayca sindirilir ve içerdiği C vitamini, potasyum ve B6 vitamini ile, sindirim sistemi ve bağırsaklarda meydana gelen herhangi bir iltihabı tedavi edebilir. Aynı zamanda ağzında ülser olan insanlar için de iyi bir diyet içeriğine sahiptir.
Dahası artrit ve gut hastalığına sahip olan insanların, iltihap önleyici içeriği nedeniyle patates kullanmaları önerilir. Ancak tekrarlamak gerekirse, kilo aldırıcı etkisi olduğundan ve yaygın olarak et ve diğer zengin yiyeceklerle birlikte tüketildiğinden gut hastalığının daha da kötüleşmesini sağlayabilir. Dengeli bir şekilde tüketilmesi önemlidir.
**5.Romatizmadan meydana gelen ağrının rahatlatılmasını sağlar.**
![romatizma3](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/83124/640xauto.jpg)
Bu durum üzerinde patatesin iki farklı etkisi bulunur. Kalsiyum ve magnezyum gibi içerikleri nedeniyle patates, romatizmanın rahatlatılmasını sağlar. Ayrıca, kaynatılmış patatesin suyu, romatizma ağrıları ve iltihabının yatıştırılmasını sağlayabilir. Ancak, içerdiği yüksek nişasta ve karbonhidrat içeriği nedeniyle, romatizmal insanlar üzerinde olumsuz etkilere sahip olabilecek vücut ağırlığının arttırılmasına neden olabilir. Dengeli şekilde tüketilmesi önemli olacaktır.
**6.İshale iyi gelir.**
![büyük-abdest-sonrası-sol-tarafta-ağrı](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/83125/640xauto.jpg)
Patates, içerdiği enerji yönünden zengin diyet bileşenleri ile ishal sorunu olanlar için oldukça iyidir. Sindirimin kolaylaşmasını sağlar. Ancak, aşırı miktarda tüketildiğinde, aşırı nişasta tüketimi nedeniyle patatesin kendisi ishale neden olabilir.
**7.Kalp hastalıklarına iyi gelir.**
![onkokardiyoloji_kalp_uzerindeki_etkisi](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/83126/640xauto.jpg)
B-kompleks ve C vitamini, mineraller dışında, patates, ayrıca karotenoid adı verilen bazı maddeleri de içerir. Karotenoidler kalp sağlığı için faydalıdır ve diğer içi organların işlevlerini yerine getirmesinde yarar sağlarlar. Ancak, patates, kandaki glikoz seviyesini yükselttiğinden aşırı tüketimi obeziteye neden olabilir. Bu da kalbe baskı yapar . Bu yüzden sağlığınız için patates tüketimini dengeli şekilde yapmalısınız.
