Pişi Tarifi nedir?

Pişi Tarifi nedir?

Pişi, özellikle Anadolu’da kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan lezzetli bir hamur kızartmasıdır. Pişi tarifi, mayalı ve mayasız olmak üzere iki farklı şekilde verilebilir. Mayalı pişi tarifinde kullanılan malzemeler; 2 su bardağı ılık su, 2 çay kaşığı tuz, yarım paket yaş maya, 4 su bardağı un ve 2 yemek kaşığı sıvı yağdır. Mayalı pişi yapmak için önce ılık su yoğurma kabına alınır ve içerisine maya eklenip eritilir. Ardından yavaş yavaş un eklenip hamur yoğurulur. Hamurun üzeri kapatılıp bir saat mayalanması beklenir. Mayalanan hamurdan koparılan parçalar elde açılıp düzleştirilir ve sıvı yağını koyduğunuz tavada iki taraflı kızartılır. Bu şekilde sıcak ve lezzetli pişiler hazır olmuş olur. Mayasız pişi tarifi için ise yoğurt, yumurta, ılık su, kabartma tozu, tuz ve un kullanılır.

Pişi Tarifi Haberleri