---
title: "Portakallı, Böğürtlenli Mini Ekmek"
date: "2017-05-25 11:32:44"
author: "Mynet Yemek"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/portakalli-bogurtlenli-mini-ekmek-1164691-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/portakalli-bogurtlenli-mini-ekmek-1164691-myyemek"
---
# Portakallı, Böğürtlenli Mini Ekmek
### MALZEMELER
3/4 bardak su
2 yumurta
Yarım bardak tereyağı
2 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı maya
1 buçuk çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu
4 bardak un
1 bardak kurutulmuş böğürtlen
Çeyrek bayrak portakal kabuğu şekeri
### YAPILIŞI
Böğürtlen ve portakal kabuğu haricindeki diğer hamur bileşenlerini karıştırın ve yoğrun. Elle yoğruluyorsa hamurdaki tereyağı nedeniyle biraz zaman alacaktır.
Böğürtlen ve kabukları da ilave edin ve 4-5 dakika daha yoğurun.
Hamuru, yaklaşık 1 saat boyunca, ya da oldukça kabarana kadar bekletin.
Hamuru tercih ettiğiniz ölçüler için 20, 12 ya da büyük boy 2 parçaya bölebilirsiniz. 
Hamurları top haline getirin ve yağlanmış cupcake kağıtlarına sarın. Kabarıklığını koruması için 1 saat daha bekletin.
Fırını 200 derecede önceden ısıtın.
Yapmış olduğunuz hamurların boyutlarına göre, küçük hamurlar için 14-18 dakika, orta boy hamurlar için 18-20 dakika, büyük boy hamurlar için 30-35 dakika fırında pişirin. 
Derin altın renkli bir kahverengi görünümü aldığında hamurunuz olmuş demektir.
