Ramazan'a özel yöresel tatlar
Tatlısından tuzlusuna birbirinden çeşitli lezzetle donatılan Ramazan sofraları, düğün bayram gibi özel günlerde hazırlanan yöresel lezzetlerin hatırlanması ve pişirilmesine de vesile oluyor.
Ramazan coşkusunu yaşayan İslam aleminde inanlar gönüllerini Allah'a açıp dua ederken, kurulan sofralarda ihtiyaç sahipleri ve dostlar ağırlanıyor birlikte olmanın, paylaşmanın mutluluğu yaşanıyor.
Tatlısından tuzlusuna birbirinden çeşitli lezzetle donatılan Ramazan sofraları, düğün bayram gibi özel günlerde hazırlanan yöresel lezzetlerin hatırlanması ve pişirilmesine de vesile oluyor.
Bitlis'in geleneksel yemeklerinden sucuk dolması, ramazanda sofraları süslemeye devam ediyor.
Bamya çorbası da Konya yöresinde iftar davetlerinin vazgeçilmez tatları arasında geliyor.
"Safranbolu bükmesi" Karabüklülerin olmazsa olmazları arasındaki yiyecekleri arasında yer alıyor.
Yöresel bir lezzet olan İnegöl Köfte, davetlilerin yemeğe doyamadığı lezzetlerin bir tanesi.
Fırında kıtır hale getirilmiş yufka üzerinde yoğurt ve sebzeli kuzu kavurma olan "kirde kebabı" iftar davetlerinde en çok tercih edilenler arasında geliyor.
Bitlis'e özgü bulgurlu sulu köfte, Ramazan'da yemeğe doyulmayan lezzetlerden.
İçli Köfte Doğu'nun vazgeçilmeyen Ramazan yemekleri arasında.
Tavuklu yufka, Ramazan'da Trakyalıların sevdiği tatlardan bir tanesi.
Ramazan'ın iftar ve sahur sofralarının sofralarında özenle hazırlanan Antalya piyazı, önde gelen lezzetler arasında yer alıyor.
Yozgat'ın damak tadı olarak sofralarda yer eden pastırmalı madımak.
Peynirin tereyağında eritilmesi ile yapılan mıhlama (kuymak) Karadeniz'de sahur sofralarını süslüyor.
Bitlis'in katıklı dolması iftar menülerinde baş sıralarda yer alıyor.
Ahlat kavurması iftarda misafirlere sunulan özel tatlardan bir tanesi.
Her yörede yapımı bilinen tirit iftarda yine sofraları süslemeye devam ediyor.
Tekirdağ köftesi.
Et ve sebze yemeklerine alternatif olarak Kayseri'ye özgü mantı oldukça rağbet görüyor.
Eskişehir'in yöresel mutfağında sorpa çorba önemli yer tutuyor.
Çorum'un İskilip ilçesine özgü İskilip dolması özel günlerde olduğu gibi Ramazan'da da bütün zorluğuna ve zahmetine karşın usta eller tarafından yapılıp paylaşılıyor.
Konya halkının vazgeçemedi tat etliekmek Ramazan'da da yine baş tacı olmaya devam ediyor.
Köfteli toga çorbası iftarda başlangıç için Hatay'da oldukça rağbet görüyor.
