---
title: "Sebzeli Çin Eriştesi"
date: "2016-02-02 10:03:49"
author: "Zeynep Lamia"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/sebzeli-cin-eristesi-1146757-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/sebzeli-cin-eristesi-1146757-myyemek"
---
# Sebzeli Çin Eriştesi
Çin eriştesi olarak geçen noodle... Oldukça kolay, pratik ve leziz olan bu yemeği herkes çok sevecek.
### Malzeme Listesi
1 adet kırmızı biber  
1 adet dolmalık biber  
1 adet havuç  
1 adet kabak  
1 adet taze soğan  
350 gr yumurtalı çin eriştesi  
1 tatlı kaşığı sıvı yağ  
1 yemek kaşığı soya sos  
1 çay kaşığı karabiber  
_(2 Kişilik - 10 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Sebzeler sırayla aynı büyüklükte doğranır. Ardından daha önceden hazır olan erişteler kaynamış suya atılır ve 3 dakika kaynatılır.  
##### Adım 2
Kaynadıktan sonra süzerek soğuk sudan geçirilir. Ardından soya sosuyla harmanlanır. Sos hafif kahverengi olana kadar konur.  
##### Adım 3
Eriştelerin birbirine yapışmaması için, bir miktar sıvı yağ dökülür. Erişte hazır hale gelmiştir. Doğranmış olan sebzeler, ısıtılan tavaya atılarak sotelenir. Öncelikle yumurta konur, üzerine sebzeler atılır. Bir kaç saniye sotelendikten sonra erişte ilave edilir. Biraz tuz ve sarımsak sosu eklenir.  
##### Adım 4
Yaklaşık bir kaç dakika daha sebzeler sotelenir ve servise hazır hale getirilir.  
### Püf Noktası
Burada önemli olan sebzelerin eşit büyüklükte doğranmasıdır. Birbiriyle pişme süreleri aynı olan sebzeler kullanılmalıdır.  
