---
title: "Soslu Sosyete Mantısı"
date: "2016-02-08 11:36:27"
author: "Tülayca Yemek"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/soslu-sosyete-mantisi-1147063-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/soslu-sosyete-mantisi-1147063-myyemek"
---
# Soslu Sosyete Mantısı
Evde 2 tane yufka kalınca, eskiden severek yaptığımız sosyete mantısı geldi aklıma. Pek de özlemişiz, sanırım tekrar yapacağım.
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/86629/640xauto.jpg)
### Malzeme Listesi
2 adet yufka  
250 gr kıyma  
1 adet rendelenmiş kuru soğan  
1 çay kaşığı karabiber  
1/2 çay kaşığı tuz  
göz kararı su  
göz kararı sıvı yağ  
göz kararı sarımsaklı yoğurt  
göz kararı nane  
1 yemek kaşığı biber salçası  
1 yemek kaşığı tereyağ  
1 yemek kaşığı sıvı yağ  
_(4 Kişilik - 45 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Kıymayı köfte malzemeleriyle birlikte iyice yoğurun.  
##### Adım 2
Bir yufkayı 8 üçgen parça çıkacak şekilde kesin. 2 yufkadan 16 üçgen parça çıkacak.  
##### Adım 3
Bir kasede su ve sıvı yağı karıştırın.  
##### Adım 4
Üçgen yufkalara önce sıvı karışımı fırça yardımıyla sürün ve geniş tarafına kıymalı harçtan koyun. Rulo şeklinde sardıktan sonra gül böreği yapar gibi yuvarlayın.  
##### Adım 5
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve kalan sıvı karışımı da üstlerine sürdükten sonra, 165 derece ısınmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin.  
##### Adım 6
Bu arada sıvı yağ, tereyağ ve salçayı küçük bir tavada karıştırarak kızdırın.  
##### Adım 7
Fırından çıkan böreklerin üzerilerine önce sarımsaklı yoğurt, sonra da kızdırdığınız biber salçasından koyup, kuru nane serperek servis edebilirsiniz.  
### Püf Noktası
Kıymalı harcı kullanmadan önce 16 eşit parçaya ayırmanızda fayda var.  
- - - - - -
Ayrıntılı tarif için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz!
--------------------------------------------------------
