---
title: "Süleymaniye Çorbası Tarifi"
date: "2016-06-18 17:06:06"
author: "Yıldız Ertan "
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/suleymaniye-corbasi-tarifi-1153914-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/suleymaniye-corbasi-tarifi-1153914-myyemek"
---
# Süleymaniye Çorbası Tarifi
Osmanlı sarayının vazgeçilmezi olan, özellikle Ramazan ayında sık sık tüketilen Süleymaniye çorbası vazgeçilmeziniz olacak!
### Malzeme Listesi
250 gr kırmızı mercimek  
125 gr ıspanak  
125 gr tereyağ  
1 yemek kaşığı un  
1 adet havuç  
1 adet patates  
1 adet kabak  
1 adet domates  
1 adet soğan  
2 diş sarımsak  
1 çay kaşığı tuz  
5 su bardağı et suyu  
125 gr yağsız kıyma  
1 çay kaşığı karabiber  
2 yemek kaşığı tereyağ  
_(4 Kişilik - 40 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Mercimeyi yıkadıktan sonra haşlayın ve süzün.  
##### Adım 2
Ayrı bir yerde soyduğunuz havuç, kabak, patates, domates, soğan ve sarımsağı rendeleyin.  
##### Adım 3
Bol suda yıkanan ıspanakları doğrayın.  
##### Adım 4
Bütün sebzeleri yağda kavurun.  
##### Adım 5
Başka bir tencereye un ve yağ koyup kavurun.  
##### Adım 6
Haşlanan mercimekleri üzerine 5 bardak su ilave edin.  
##### Adım 7
Biraz kaynadıktan sonra içine kavurduğunuz sebzeleri ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.  
##### Adım 8
Çorba pişerken kıyma, karabiber, tuz ve unu karıştırıp küçük köfteler yaparak tereyağında kızartın.  
##### Adım 9
Köfteleri çorbaya edip 10 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.  
