Süt ihracatına "AB kriteri" engeli
Türkiye'de üretilen çiğ sütteki mikrobiyolojik kriterlerin AB standartlarına uygun olmadığı için Avrupa'ya süt ve süt ürünleri ihracatının yapılamadığı belirtildi.
Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri Birliği Genel Sekreteri Melek Us, süt ve süt ürünleri sektöründe gıda güvenliği ve izlenebilirlik kavramlarının henüz tam oturtulamadığını ifade etti.
Us, çıkartılan yasalarla belirli standartların getirilmeye çalışıldığını vurgulayarak, "Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği'nde 30 derece mililitrede toplam canlı bakteri sayısı 100 bin ve altında olması gerekirken halen ülke genelinde toplanan çiğ sütte bu değer 500 bin ile 1 milyon arasında değişiyor. Yine aynı tebliğde belirtilen, somatik hücre sayısı mililitrede 500 bin ve altında olması gerekirken henüz bu rakama da ulaşılamadı" diye konuştu.
Us, yasal alt yapının oluşturulması ve uyum çalışmalarının devam etmesinin çok önemli olduğunu, ancak, bu gelişmelerin uygulanabilmesi ve denetlenebilmesi gerektiğini belirtti.
