---
title: "Tarhanalı Bulgur Köftesi"
date: "2015-11-10 22:00:12"
author: "Zeynep Lamia"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/tarhanali-bulgur-koftesi-1100053-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/tarhanali-bulgur-koftesi-1100053-myyemek"
---
# Tarhanalı Bulgur Köftesi
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/85450/640xauto.jpg)
### Malzeme Listesi
1 su bardağı köftelik bulgur  
1/2 su bardağı tarhana  
1 tatlı kaşığı nane  
100 gr + 2 yemek kaşığı tereyağı   
1 adet soğan   
3-3,5 su bardağı su  
göz kararı pul biber   
tuz   
_(6 Kişilik - 40 dakika)_  
### Hazırlanışı
**Adım 1**
Bulguru ayıklayıp yıkayın. Bulguru 1 su bardağı su ile, tarhanayı ise 1/4 su bardağı su ile ıslatın. Suyunu çektikten sonra üzerine nane serpin.  
Daha sonra tarhana ve tuzu katın, iyice yoğurup hamur haline getirin.
**Adım 2**
Soğanı ince ince kıyın. Küçük bir tencerede 100g tereyağı ile kavurun. Üzerine 3- 3,5 su bardağı suyu ekleyin. Kaynayınca tuzu ve köfteleri ilave edin.  
15 dakika pişirin.
**Adım 3**
2 yemek kaşığı tereyağını tavada kızdırın. Üzerine pul biberi ekleyip 1-2 karıştırın. Tabaklara aldığınız köftelerin üzerine sosunu gezdirerek servis yapın.  
Afiyet olsun…
### Püf Noktası
Bulgur köftesinin pişip pişmediğini anlamak için bir tanesini ikiye bölün, içi yaş değilse pişmiştir.  
