---
title: "Tavuklu Pastırma Sarma"
date: "2016-06-21 16:14:24"
author: "Mynet Yemek"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/tavuklu-pastirma-sarma-1154053-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/tavuklu-pastirma-sarma-1154053-myyemek"
---
# Tavuklu Pastırma Sarma
Tavuğun göğüs etinin, buduna göre daha sert olduğunu biliriz. Bu tarifte uygulanan marine ile göğüs eti yumuşacık oldu. Denemeniz şiddetle tavsiye olunur.
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/87322/640xauto.jpg)
### Malzeme Listesi
4 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü  
2 yemek kaşığı bbq baharatı  
göz kararı bbq sos  
8 dilim pastırma  
1 adet limon kabuğu rendesi  
1/2 çay bardağı zeytinyağı  
_(4 Kişilik - 90 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
4 adet olan tavuk göğsünü boydan keserek 8 parçaya ayırın. Göğüs etleri iriyse eğer daha fazla parçaya ayırabilirsiniz.  
##### Adım 2
Tavuk parçalarını derin bir kaseye alıp üzerine zeytinyağı, BBQ baharatını ve limon kabuğu rendesini koyup elinizle iyice karıştırın ve dinlendirmek üzere 1 saat buzdolabında bekletin.  
##### Adım 3
Dinlendirme bittikten sonra tavuk parçalarına fırça yardımıyla BBQ sos sürüp pastırma dilimiyle sarın. Pastırma dilimleri enden genişse eğer ikiye ayırabilirsiniz.  
##### Adım 4
Hazırladığınız pastırma sarılı tavuk parçalarını ızgaraya dizin ve 180 derecede ızgara konumunda 25 dakika pişirin.  
##### Adım 5
Piştikten sonra fırından çıkarmadan her bir tavuk parçasına tekrar BBQ sos sürün ve 5 dakika daha fırına verip çıkarın.  
### Püf Noktası
Tavukların marine sırasında buzdolabında bekletilmesi yumuşaklığı açısından çok önemlidir.  
