---
title: "Tofu Omlet"
date: "2016-11-08 00:12:29"
author: "Deren Sedenoğlu"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/tofu-omlet-1157355-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/tofu-omlet-1157355-myyemek"
---
# Tofu Omlet
Bol proteinli, düşük karbonhidratlı kolay ve enfes bir vegan kahvaltı.
### Malzeme Listesi
800 gr ekstra sert tofu  
2 yemek kaşığı sıvıyağ  
1 adet küçük soğan, doğranmış  
1 adet küçük yeşil dolmalık biber, ince kıyılmış  
1 adet küçük kırmızı dolmalık biber, ince kıyılmış  
1/2 çay kaşığı toz kişniş  
1/2 çay kaşığı toz kimyon  
1,5 çay kaşığı zerdeçal  
450 gr haşlanmış börülce (konserve), yıkanıp durulanmış  
1/4 su bardağı büyükçe doğranmış taze kişniş  
göz kararı tuz ve karabiber  
4 adet lavaş ekmeği  
göz kararı (süslemek için) doğranmış avokado, rendelenmiş cheddar, dilimlenmiş taze soğan ve acı sos  
_(4 Kişilik - 20 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Tofuyu birkaç kat kağıt havlu serilmiş bir tabağa koyun (suyunun emilmesi için). Ardından bir çatal kullanarak tofuyu ezin.  
##### Adım 2
Geniş bir tavaya yağ koyup orta-yüksek ateşe ısıtın. Soğanları ve dolmalık biberleri ekleyin, arasıra karıştırarak yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Toz kişniş ve kimyonu ilave edip 1 dakika daha pişirin.  
##### Adım 3
Bir yandan karıştırarak önce tofuyu, ardından zerdeçali ilave edin.  
##### Adım 4
Börülceleri de ilave edip devamlı karıştırarak börülceler ısınana kadar 1-2 dakika daha pişirin.  
##### Adım 5
Taze kişnişi ilave edip karabiber ve tuzla tatlandırın.  
##### Adım 6
Lavaş ekmekleri ile beraber, arzu ettiğiniz süsleme malzemeleriyle birlikte servis yapın.  
### Püf Noktası
Tofuyu  
