---
title: "Osmanlı Sarayı'nın vazgeçilmezi un helvasını bir de böyle deneyin"
date: "2018-10-17 17:12:11"
author: "Deniz Barış"
tags: "Tarifler", "un helvası tarifi"
canonical_url: "https://www.mynet.com/un-helvasi-tarifi-kolay-un-helvasi-nasil-yapilir-balli-peynirli-sutlu-sutsuz-un-helvasi-tarifleri-1176754-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/un-helvasi-tarifi-kolay-un-helvasi-nasil-yapilir-balli-peynirli-sutlu-sutsuz-un-helvasi-tarifleri-1176754-myyemek"
---
# Osmanlı Sarayı'nın vazgeçilmezi un helvasını bir de böyle deneyin
Geleneksel bir Türk tatlısı olan un helvası, her evde bulunan 4 temel malzemeden yapılan bir tatlıdır. Her ne kadar malzemeleri bakımından basit gibi gözükse de güzel bir un helvası yapmak zor olabilir ki bunun için kolay un helvası tarifi yardımınıza koşacak. Pratik sütsüz un helvası tarifi ile misafirlerinize, ailenize lezzetli bir tatlı sunabilir; bayramlarda kandillerde komşularınıza ikram edebilirsiniz. 
Un helvası tarifi: 4 malzemeli mucize tatlı için hadi mutfağa
## SÜTSÜZ UN HELVASI TARİFİ  
Sütsüz un helvası tarifi de gayet temel malzemelerle yapılır. Sadece un, sıvıyağ, su ve toz şeker ile lezzetli bir sütsüz un helvası yapabilirsiniz. 
**Sütsüz un helvası malzemeleri:** 
2 su bardağı un (200 ml x 2) 
1 su bardağı sıvı yağ 
2,5 su bardağı su 
1,5 su bardağı toz şeker 
**Sütsüz un helvası yapılışı:** 
Un helvasının kendisin önce şerbetini hazırlayacağız. Bunun için tencereye iki buçuk su bardağı su ve bir buçuk su bardağı şeker koyup kısık ateşte şekeri eritin. Şerbetin una eklemeden önce 1 taşım kaynaması gerekiyor. 
Şerbet pişerken geniş bir tavada 1 su bardağı sıvı yağ ile 2 su bardağı unu orta ateşte karıştırarak kavurun. Un kokmaya başlayınca altını kısın ve karıştırmaya devam ederek unun koyulaşmasını bekleyin. Un koyulaşınca 1 taşım kaynayan şerbeti ocaktan alıp sıcak olarak unu kavurduğunuz kaba dökün. 
Şerbeti eklerken unun topaklanmaması için hızla hiç durmadan karıştırmaya devam edin. Şerbetin eklenmesi bitince ocaktan alın ve kaşığınızın tersiyle iyice bastırıp, ezerek un helvasına son kıvamını verin. 
Sıcakken şekil vermek için kaşığınızın iç tarafını kullanabilirsiniz. Un helvasını kaşığın içine bastırıp çıkarttıktan sonra servis tabağına dizebilirsiniz. İsterseniz üzerine tarçın, ceviz, fıstık vb. Serpebilirsiniz. Afiyet olsun. 
Pekmezli un helvası tarifi: Tadı damağınızda kalacak
**UN HELVASI ÇEŞİTLERİ **
Su / süt, un, tereyağı / sıvıyağ, şekerden oluşan bu basit ama lezzetli tatlıyı farklı malzemelerle de deneyebilirsiniz. Örneğin Osmanlı sarayının en sevilen tatlılarından biri de ballı un helvası idi. 
### BALLI UN HELVASI TARİFİ 
![Ballı Un Helvası Tarifi](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/87305/640xauto.jpg)
Tatlınızı toz şeker kullanmadan yapmak isterseniz bu tarif tam size göre.  
**Malzemeler:**
* 1 su bardağı un 
* 125 gr tereyağı 
* 1 çay bardağı ceviz içi 
* 2 su bardağı süt 
* 1 su bardağı su  
Un helvasının bu ballı çeşidinin yapımı da normal un helvasından farklı değil. Önce sütü ısıtın ve içine bal ilave edip karıştırın. Bal eriyince ocaktan alın. 
Ardından yukarıdaki un helvası tariflerinde anlattığımız gibi unu tereyağında kavurun ve rengi değişince üzerine sütlü ballı şerbeti ekletin. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. 
Piştikten sonra 15 dakika kadar dinlendirin ve cevizle servis edin. 
İrmikli un helvası tarifi: Yok böyle bir lezzet
### PEYNİRLİ UN HELVASI TARİFİ 
Bu değişik un helvası için gerekli malzemeler şunlar: 
* 1 su bardağı şeker 
* 1 su bardağı su 
* 200 gr tuzsuz peynir (suyu alınmış) 
* 3 yemek kaşığı margarin veya 2 yemek kaşığı margarin ile 1 yemek kaşığı tereyağı karışımı 
* Servis için kırık ceviz 
**Yapılışı:** Şekeri suda eriterek şerbeti hazırlayın. Unu kızgın yağda kavurduktan sonra şerbeti ekleyin ve helva katılaşıncaya kadar pişirin. Sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.  
Helva kıvam alınca altını kapatın. Helvanın ortasında bir çukur açıp içine peynirleri yerleştirin ve üstünü yine helva ile kapatın. 
Peynirleri fazla eritmemeye çalışarak biraz karıştırıp dinlendirin. Cevizle veya tercih ettiğiniz başka bir malzeme ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sütlü un helvası tarifi: Herkesin merak ettiği püf noktasını açıkladık!
Tahinli un helvası tarifi: Tadına bakan hayran kalıyor
Cevizli un helvası: Ustasından, tam ölçülü tarif
Tereyağlı un helvası: Mis gibi kokusu yeter...
