---
title: "Yaban Mersinli Kurabiye"
date: "2016-07-24 16:17:49"
author: "Mukaddes Şenel"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/yaban-mersinli-kurabiye-1154765-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/yaban-mersinli-kurabiye-1154765-myyemek"
---
# Yaban Mersinli Kurabiye
Sıcak yaz günleri için yapımı kolay yaban mersinli kurabiye; yanında limonata iyi gider...
### Malzeme Listesi
1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)  
1/2 su bardağı kahverengi şeker  
1/2 su bardağı şeker  
1 çay kaşığı limon kabuğu  
1/2 su bardağı yoğurt  
2 su bardağı un  
1 çay kaşığı tarçın  
1 çay kaşığı kabartma tozu  
1/4 çay kaşığı karbonat  
1/4 çay kaşığı tuz  
1 adet yumurta  
1 su bardağı yaban mersini  
1 su bardağı pudra şekeri  
_(6 Kişilik - 45 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Fırını 175 dereceye ayarlayın. Tereyağından 1 çay kaşığı ayırın, kalanını şekerlerle birlikte kabarana kadar iyice çırpın. Limon kabuğunu ekleyin. Çırparak yumurta ve yoğurdu ilave edin.  
##### Adım 2
Başka bir kapta, un, kabartma tozu, tarçın, karbonat ve tuzu karıştırın. Şekerli karışıma dökün. Tekrar iyice karıştırın.  
##### Adım 3
Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin. Kaşıkla hamurdan parçalar alın, 5 cm büyüklüğünde yuvarlak kurabiyeler oluşturun. Her kurabiyenin üzerine 4 adet yaban mersini yerleştirin, üzerine bastırın.  
##### Adım 4
15 dakika kurabiyelerin kenarları hafif kızarana kadar pişirin. Çıkardığınız kurabiyeleri soğuması için tel ızgaraya alın.  
##### Adım 5
Üzerine sürmek için glazür yapımı: Pudra şekeri, 2 yemek kaşığı meyve suyu ve 1 çay kaşığı tereyağı karıştırın. Kurabiyeler ılıkken üstüne sürün.  
##### Adım 6
Kurabiyeleri soğuduktan sonra hava geçirmez kaplarda saklayın.  
