---
title: "Yağ Mantısı"
date: "2016-03-14 13:33:39"
author: "Zeynep Lamia"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/yag-mantisi-1148473-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/yag-mantisi-1148473-myyemek"
---
# Yağ Mantısı
Alışık olduğumuz mantıdan biraz farklı oluyor ancak lezzeti yine de muazzam...
### Malzeme Listesi
20 gr yaş maya  
1 adet yumurta  
2 yemek kaşığı yoğurt  
2 yemek kaşığı sıvıyağ  
1 çay bardağı ılık su  
göz kararı un  
İçi Harcı İçin;  
300 gr kıyma  
1 adet soğan  
1 tatlı kaşığı tuz  
1 çay kaşığı karabiber  
Sosları İçin;  
2 yemek kaşığı domates salçası  
1 tatlı kaşığı biber salçası  
3 yemek kaşığı sıvıyağ  
1 su bardağı su  
1 çay kaşığı pulbiber  
1 kase yoğurt  
3 diş dövülmüş sarımsak  
_(4-6 Kişilik - 40 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Hamuru için su, maya, yağ, yumurta, un ve tuzu karıştırarak kulak memesi kıvamından yumuşak olacak şekilde bir hamur elde edin. Hamurunuzun üzerini nemli bir bezle örterek 45 dakika dinlendirin.  
##### Adım 2
Hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlayın. Sosu için ise; tavada salçaları ve suyu karıştırarak yağ içinde kavurun. Sarımsakla yoğurdu çırpın.  
##### Adım 3
Mayalanan hamuru 2 parçaya ayırın. Ayırdığınız parçayı oklava yardımı ile açın ve büyükçe kareler elde edin. Elde ettiğiniz karelerin ortasına hazırladığınız kıymalı harcdan 1 çay kaşığı koyun ve karelerin uçları birbirine denk gelecek şekilde kapatın.  
##### Adım 4
Kızgın yağda, mantıların kapanan kısımları yağın içinde kalacak şekilde pişirin. Hamurlar altın rengini alınca servis tabağınıza alabilirsiniz.  
##### Adım 5
Son olarak hazırlamış olduğunuz salça sos ve sarımsaklı yoğurdu mantıların üzerine gezdirin. Afiyet olsun!  
