---
title: "Yaş maya nasıl ve nerede saklanır? Yaş maya saklamanın püf noktaları"
date: "2025-03-30 23:56:42"
author: "Firdevs Nacar"
tags: "Keşfet", "maya"
canonical_url: "https://www.mynet.com/yas-maya-nasil-ve-nerede-saklanir-yas-maya-saklamanin-puf-noktalari-nelerdir-1254871-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/yas-maya-nasil-ve-nerede-saklanir-yas-maya-saklamanin-puf-noktalari-nelerdir-1254871-myyemek"
---
# Yaş maya nasıl ve nerede saklanır? Yaş maya saklamanın püf noktaları
Yaş maya içerisinde aktif maya bulunan bir maya türüdür. Nemli ve yumuşak bir yapıya sahiptir. Bu yüzden kuru mayalardan farklı bir şekilde saklanmalıdır. Bu mayanın hava ve su almayacak şekilde serin bir yerde saklanması önemlidir.
## Yaş maya nasıl saklanır?
Ekmek ve hamur işlerini kabartmak için yaş maya kullanılır. Nemli ve yumuşak bir yapıya sahip olan yaş maya genellikle küçük küpler halinde satılır. Bu maya hamurların hızlı kabarmasını sağladığından tercih edilir. Saklama koşullarına ise oldukça dikkat edilmelidir. Yaş mayayı taze tutmak için doğru saklama koşulları kullanılacak zamana göre de değişmektedir.
Kısa süre sonra kullanılacak bir yaş mayayı buzdolabında hava geçirmeyecek bir şekilde muhafaza edebilirsiniz. Ambalajı açılan yaş maya ise kavanozun içinde buzdolabında saklanarak korunabilir. Bu yöntemle yaş mayalar yaklaşık 2 hafta boyunca taze kalabilirler.
Daha uzun süreli kullanımlar için ise buzluk ve derin dondurucu tercih edilmelidir. Böylece maya yapısında kayıp yaşamadan uzun süreler boyunca saklanabilir ve ihtiyaç olduğunda bozulmadan kullanılabilir. 
## Yaş maya nerede saklanır?
Yaş maya bozulmaya ve kötü koku yaymaya çok yatkındır. Bu yüzden dikkatli bir şekilde saklanması gerekir. Buzdolabı ve derin dondurucu en iyi yaş maya saklama yöntemlerindendir. Dondurulmuş maya kullanırken ise mayanın çözünmesine dikkat edilmelidir.
## Yaş maya saklamanın püf noktaları nelerdir?
Yaş maya saklamanın püf noktalarına gelirsek; maya hiç açılmadan buzdolabında saklanabilir. Açılmış ve bir kısmı kullanılmış mayayı buzdolabında saklarken hava almayacak şekilde streç filme sararak ya da hava geçirmez bir kapta tutabilirsiniz. Havayla temas eden yaş mayanın kısa sürede bozulacağını sakın unutmayın.
Uzun ömürlü bir saklama için en iyi yöntem ise yaş mayayı dondurmaktır. Dondurucuda yaş maya saklamadan önce ise mayayı kullanılacak boyutlarda keserek tek kullanımlık hale getirebilirsiniz. Ardından streç filmle ya da kilitli poşetle buzluğa koyabilirsiniz. Kullanacağınız zaman buzdolabında yavaşça çözdürme ya da ılık su içinde eritme işlemini yapabilirsiniz.
Maya saklanırken en önemli püf nokta mayanın su ve havayla temasını önlemektir. Ayrıca mayayı kullanmadan önce renginde koyulaşma, koku ya da sertleşme olup olmadığını da kontrol edilmelidir. Maya yapısını kaybetmişse ve farklı bir koku geliyorsa kesinlikle kullanılmamalıdır.
