---
title: "Yaz sebzeleriyle 5 dakikada 5 tarif…"
date: "2025-06-21 16:43:18"
author: "Sedef Karatay"
tags: "Tarifler", "Pratik yemek tarifleri", "yaz ayları", "zeytinyağlı taze fasulye"
canonical_url: "https://www.mynet.com/yaz-sebzeleriyle-5-dakikada-yemek-serisi-hizli-lezzetli-ve-mevsimsel-5-tarif-5-dakikada-5-tarif-1255357-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/yaz-sebzeleriyle-5-dakikada-yemek-serisi-hizli-lezzetli-ve-mevsimsel-5-tarif-5-dakikada-5-tarif-1255357-myyemek"
---
# Yaz sebzeleriyle 5 dakikada 5 tarif…
Yazın enerjisi sofralara taşınıyor. Pazar tezgahları, taze kabak, domates ve taze fasulye gibi yaz sebzeleriyle renkleniyor. Yoğun günlerde bile sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamak isteyenler için “Yaz Sebzeleriyle 5 Dakikada Yemek” serimiz başlıyor. 
## 1. ZEYTİNYAĞLI KABAK SOTE
Kabak, yazın en hafif ve çok yönlü sebzelerinden. Bu sote, tek başına veya yan yemek olarak harika!
**Malzemeler:**
* 1 küçük kabak
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
* 1 diş sarımsak 
* 1 yemek kaşığı yoğurt 
* Tuz, dereotu (evde var)
**Yapılışı:**
* Kabağı ince dilimler halinde kesin.
* Tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsağı 30 saniye kokusu çıkana kadar soteleyin.
* Kabakları ekleyin, tuz serpip 3 dakika yüksek ateşte soteleyin.
* Servis tabağına alın, üzerine yoğurt ve doğranmış dereotu ekleyin.
**Püf nokta: **Kabakları fazla pişirmeyin; çıtır kalmalı.
**Süre: **5 dakika
![iStock-1254476843](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/20425745/1200xauto.jpg)
## 2. DOMATESLİ BİBER KAVURMA
Domates ve biberin yaz lezzeti, bu hızlı kavurmada buluşuyor. Kahvaltıya veya akşam yemeğine ideal.
**Malzemeler:**
* 1 domates 
* 1 yeşil biber 
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
* Tuz, pul biber (evde var)
* 1 dilim ekmek 
**Yapılışı:**
* Biberi ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
* Tavada zeytinyağını ısıtın, biberleri 2 dakika soteleyin.
* Domatesleri ekleyin, tuz ve pul biberle tatlandırıp 2 dakika daha pişirin.
* Ekmekle sıcak servis yapın.
**Püf nokta:** İsterseniz üzerine bir yumurta kırarak menemen tarzı yapabilirsiniz.
**Süre:** 4 dakika
![iStock-1277611849](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/20425754/1200xauto.jpg)
## 3. TAZE FASULYE SALATASI
Taze fasulye, yazın favorilerinden. Bu salata, haşlama süresini atlayarak ultra hızlı!
**Malzemeler:**
* 100 gr taze fasulye 
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
* 1 yemek kaşığı limon suyu 
* 1 yemek kaşığı nar ekşisi 
* Tuz, nane (evde var)
**Yapılışı:**
* Taze fasulyeleri ince ince doğrayın (çiğ kullanılacak, bu yüzden taze olsun).
* Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve naneyi çırpın.
* Fasulyeleri sosla harmanlayın ve hemen servis edin.
**Püf nokta: **Fasulyeler çıtır olmalı; çok ince doğramak lezzeti artırır.
**Süre:** 5 dakika
![iStock-1461665872](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/20425757/1200xauto.jpg)
## 4. SALATALIK YOĞURT SOSU (CACIK ALTERNATİFİ)
Yaz sıcağında ferahlatıcı bir sos veya aperatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre.
**Malzemeler:**
* 1 küçük salatalık 
* 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 
* 1 çay kaşığı zeytinyağı 
* 1 küçük diş sarımsak 
* Tuz, kuru nane (evde var)
**Yapılışı:**
* Salatalığı rendeleyin, suyunu hafifçe sıkın.
* Yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve naneyi karıştırın.
* Rendelenmiş salatalığı ekleyip harmanlayın.
* Soğuk servis yapın, dilerseniz ekmekle dip sos olarak kullanın.
**Püf nokta:** Daha sıvı bir kıvam için biraz su ekleyebilirsiniz.
**Süre: **4 dakika
![iStock-2184700230](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/20425766/1200xauto.jpg)
## 5. KÖZLENMİŞ PATLICAN EZMESİ
Patlıcanın yaz lezzeti, bu hızlı ezmeyle sofranıza taşınıyor. Közleme süresini atlayarak zaman kazanıyoruz!
**Malzemeler:**
* 1 küçük patlıcan 
* 1 yemek kaşığı tahin 
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
* 1 çay kaşığı limon suyu 
* Tuz, kimyon (evde var)
![iStock-969770742](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/20425769/1200xauto.jpg)
**Yapılışı:**
Patlıcanı küçük küpler halinde doğrayın.
Tavada zeytinyağını ısıtın, patlıcanları 4 dakika yüksek ateşte soteleyin.
Patlıcanları bir kasede ezin, tahin, limon suyu, tuz ve kimyon ekleyip karıştırın.
Ekmek veya lavaşla servis edin.
**Püf nokta: **Patlıcanları karartmamak için hemen sosla karıştırın.
**Süre:** 5 dakika
