Yüksek antioksidan kaynağı olan badem ezmesi, besin değeri açısından da oldukça zengin. Protein, lif ve E vitamini içeren badem ezmesinin kalp rahatsızlıklarına karşı koruyan ve Alzheimer riskini azaltan etkileri bulunuyor. Siz de badem ezmesinin faydalarından yararlanmak istiyorsanız mutlaka denemeniz gereken en iyi badem ezmesi markalarını araştırdık. İşte detaylar!
Kapıkule'de gurbetçilere ikramlı karşılama
Yörede "lebzuniye" diye adlandırılan badem ezmesi ustası Murat Erilmez: - "Şu anda üretimimizin yüzde 80'i il dışına gidiyor. Yüzde 20'lik kısmı şehrimizde tüketiliyor. Diyarbakır badem ezmesini bütün dünyaya tattırmak ve bunu bir dünya markası haline getirmek istiyoruz"
Misafir olsun ya da olmasın, gözümüz çayın yanında tatlı ya da tuzlu atıştırmalıklar arıyor mutlaka. Neyse ki Türk mutfağı, hamur işlerinde de geniş bir çeşitliliğe sahip. Kekler, pastalar, börekler, kurabiyeler derken artık yeni bir şeyler denemek ve misafirlerinize de farklı bir tabak sunmak istiyorsanız sizi pürüzyen tatlısı ile tanıştıralım!
Badem ezmesi, aynı zamanda "marzipan" olarak bilinen, özellikle İtalya ve Fransa gibi ülkelerde çok sık tüketilen bir lezzet. Türk mutfağında da Osmanlı İmparatorluğu'ndan bugüne ulaşan birçok tarifi mevcut. Turistler tarafından da sevilerek tüketilen ve hediyelik ikram olarak sunulan ürünlerden olan katkısız badem ezmesi tarifine beraber göz atalım...