---
title: "50 yıllık gelenek: 'Siron'"
date: "2012-04-09 10:44:25"
author: "velishow"
tags: "Gümüşhane"
canonical_url: "https://www.mynet.com/50-yillik-gelenek-siron-180100153216"
original_url: "https://www.mynet.com/50-yillik-gelenek-siron-180100153216"
---
# 50 yıllık gelenek: 'Siron'
Gümüşhane sofralarının yaklaşık yarım asıra yaklaşan damak tadı Siron, yine sofraların baş tacı olarak öne çıkıyor.
Un, tuz ve su karışımı Siron, iyi saklanmadığı takdirde çabuk bozulabilen bir yiyecek türü.
Gümüşhaneli yanına gelen Tanrı misafirini, eşini, dostunu yakın akrabasını boş çevirmemek için, hiç olmazsa 'Dur şu Sironu bir yoğurayım' der
Burada amaç, Siron'un Gümüşhane kültürüyle, sofra zenginliğiyle ne kadar bağdaştığını ve hatta olmazsa olmazları arasında bulunduğunu göstermek.
Siron'un milimetrik dilimlenmesi tepsiye sıralanması şayet damak tadına göre içerisine bazı yiyeceklerle kaynaştırılması da ayrı bir ustalık istiyor.
Belki de an can alıcı noktadaki soru ve cavap ise , 'Herkes Siron yapabilir mi' tartışmasını akıllara getiriyor
Cevap ise gayet net: 'Hayır'
