---
title: "Aşçılar, Hünerlerini Sergilediler"
date: "2013-11-25 10:56:07"
author: "İHA"
tags: "Kayseri"
canonical_url: "https://www.mynet.com/ascilar-hunerlerini-sergilediler-180101166890"
original_url: "https://www.mynet.com/ascilar-hunerlerini-sergilediler-180101166890"
---
# Aşçılar, Hünerlerini Sergilediler
Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası'nın 'Kapsam Dışı Meslek Dalları'ndan Kebapçılık, Pide ve Lahmacun imalatçılığı dallarında görev yapanlar için düzenlediği uygulamalı sınavda, aşçılar hünerlerini sergilediler.Kayseri'deki bir lokantada düzenlenen uygulamalı sınava, 28 aşçı girdi. Sınavla ilgili basın mensuplarına bilgi veren Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Hayrettin Köse, ''Bizler bu mesleğin eğitimsiz ve Ustalık belgesi olmayan kişiler tarafından yapılmasına karşıyız. Bu nedenle 3308 Sayılı Mesleki Eğitim Kanununun 'Çıraklık Eğitimi Uygulaması Yapılmayan Meslek Dallarında Mesleki Belgelerin Verilmesine İlişkin Yönetmelik' kapsamında biz de Lokanta ve Pastacılar Odası olarak Kapsam Dışı Meslek Dallarında (Kebapçılık Pide ve Lahmacun İmalatcılığı vb.) henüz belgesini almayan üyelerimiz ve çalışanlarına yönelik yazılı ve uygulamalı sınav düzenleyip, başarılı olanlara Ustalık Belgelerini vermekteyiz. Bu nedenle, daha önce yaptığımız yazılı sınavda başarılı olan arkadaşlarımızı, uygulama sınavına alıyoruz. Aşçı arkadaşlarımızın eğitimlerini birlikte yürüttüğümüz Osman Düşüngel Mesleki Eğitim Öğretmeni Adem Üzücü ile birlikte sınavda başarılı olanlara Ustalık Belgeleri verilecek'' dedi.Osman Düşüngel Mesleki Eğitim Merkezi Yiyecek ve İçecek Bölümü Öğretmeni Adem Üzücü de, ''Eğitime ve sınava giren arkadaşlar zaten mesleklerini başarıyla icra ediyorlar. Bizler belki bilmedikleri bazı noktaları onlara öğretiyoruz ya da bildiklerini tazelemelerini sağlıyoruz. Sonuçta, geleceğin mesleği olarak gördüğümüz aşçılık konusunda arkadaşlarımız çağdaş bilgilere de sahip oluyorlar'' ifadelerini kullandı.Konuşmaların ardından uygulamalı sınava geçildi ve aşçılar, kebap, döner, pide, lahmacun hazırladılar. Sınavda aşçılar, eğitmenlerin etin kullanımı, hijyen kurallar, hamurun hazırlanması, pide ve lahmacun içinin hazırlanması ile ilgili sorularına da yanıt verdiler. Sınavda başarılı olan aşçılara ustalık belgeleri verildi.
