---
title: "Aydın İncirinin Kalitesi İçin Mücadele Ediyor"
date: "2012-11-21 10:50:41"
author: "İHA"
tags: "Aydın"
canonical_url: "https://www.mynet.com/aydin-incirinin-kalitesi-icin-mucadele-ediyor-180100542912"
original_url: "https://www.mynet.com/aydin-incirinin-kalitesi-icin-mucadele-ediyor-180100542912"
---
# Aydın İncirinin Kalitesi İçin Mücadele Ediyor
Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Aydın Akyüzlü, incirde aflatoksin sorununun hem içi hem de dış Pazar için önemli olduğunu ve bugüne kadar yürütülen çalışmalarda belirli bir mesafe alındığını belirtti.
Aydın’ın dünya lideri olduğu incir üretiminde aflatoksin sorununu aşmak için yıllardır mücadele ettiğini belirten Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Aydın Akyüzlü, eğitim çalışmalarının olumlu sonuç verdiği ve ürünün kalitesinin arttığı belirterek, “Kuru incir kalitesinin artırılması çalışmalarında belirli bir noktaya ulaşıldı. Natural incirin piyasada bizim istediğimiz istikamette kabul görüldüğü henüz söylenemez ama bir umut doğdu. Çiftçi eğitimlerinde özellikle kaliteli incir üretimi, incirin kurutulması, muhafazası ve aflatoksin sorunu konusunda hassasiyetimiz var. İhracatçılar Birliği, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, Ticaret Borsası ve ziraat odalarının katkılarıyla gezici eğitim araçları devreye sokuldu ve belli bir noktaya geldik. Aflatoksin yönünden sevindirici bir noktaya ulaşmış durumdayız” dedi.
Alım heyetlerinin Aydın'a gelerek üretilen malı yerinde görmelerinin sağlandığını ve bunun da ihracat açısından gelecekte bir avantaj oluşturacağını dile getiren Akyüzlü, “Gerek inciri, gerek zeytin ve zeytinyağını tanıtıcı çalışmaların yapılması, ihracatçılar ile üreticilerin bir araya gelmesi, ürünlerin hangi aşamalardan geçtiğini görmesi çok önemli. İhracatçılar Birliği, Borsamız ve diğer sivil toplum örgütlerin yaptığı çalışmalar kısa sürede belki netice vermez ama ileride olumlu sonuçlar alacağız. İhraç edilen ürünler kadar iç pazara sunulan ürünlerde de analiz çalışmalarına çok dikkat edilmesi gerekiyor. Aflatoksin konusunda dış piyasa için gösterilen titizlik, iç piyasa için de geçerli olmalı. Tarım İl Müdürlüğü ile yaptığımız görüşmelerde bu alanda da çalışmaların sürdüğü yönünde bilgi aldık” şeklinde konuştu.
İncirin çuvallara toplanmasının ürüne zarar verdiğine işaret eden Akyüzlü, şunları söyledi: “Yeni başlatılan uygulama ile incir kasalarda toplanmaya başlandı. Bu daha sağlıklı bir yöntem. Fakat bazı tüccarlar bu konuda hassas davranmıyor. Umarım bundan sonra incirin tamamen kasalarda toplanması sağlanır”
