---
title: "Bağlama eşliğinde yemek…"
date: "2013-11-25 08:08:33"
author: "ardahanses"
tags: "Ardahan", "İzmir"
canonical_url: "https://www.mynet.com/baglama-esliginde-yemek-180101166673"
original_url: "https://www.mynet.com/baglama-esliginde-yemek-180101166673"
---
# Bağlama eşliğinde yemek…
Maraş'tan Ardahan'a gelerek iş yeri açan Erol Çiftçi, Müşterilerine türkü ve bağlama eşliğinde yemek ve hoşça vakit sunuyor.
Çiftçi, yemeğe gelen veya arkadaşıyla muhabbet etmek isteyen vatandaşların canı sıkılmaması için ve hoşça vakit geçirmeleri için kendisinin çaldığı bağlama eşliğinde hoşça vakit geçirdiklerini ve karınlarını doyurduklarını dile getirdi.
Ardahan merkezde Patika isimli işyerini açan Erol Çiftçi Ardahan Ses Gazetesine şu açıklamalarda bulundu:
Çiftçi, "İstanbul'da son beş yıldır hizmet sektöründe farklı işletmelerde çalıştım ve her çalıştığım yerde takdir gördüm. Ardahan'a gelip bir mekan açma fikri ise kuzenimim Ardahan Üniversitesini kazanması ve burada böyle bir mekanın eksikliğini gözlemlemesi üzerine; Kuzenim bana Ardahan'da nezih ve güzel bir mekan açarmışın üzerine Ardahan'a geldim ve bende buradaki bu eksikliği kendimde gözlemledim.
Ardahan'da bu mekanı açmaya karar verdim.
Mekanın yöreye özgü esintilerini de yörenin geleneksel yemeklerinden olan saçta gözleme yemeğini de koydum ve İzmir Kumru ve Salep'te yöresel yemekle mekanımızla özleşti. Ve kendimde müzikle ilgilendiğim için buda yerimizin farklı bir esintisini oluşturdu" dedi .
