---
title: "Balık ve tavuk, ihracat artış hızında üç aydır zirvede"
date: "2011-08-02 17:29:36"
author: "CİHAN"
tags: "İzmir"
canonical_url: "https://www.mynet.com/balik-ve-tavuk-ihracat-artis-hizinda-uc-aydir-zirvede-180100033614"
original_url: "https://www.mynet.com/balik-ve-tavuk-ihracat-artis-hizinda-uc-aydir-zirvede-180100033614"
---
# Balık ve tavuk, ihracat artış hızında üç aydır zirvede
Türkiye'de son 10 yılda ihracatın yıldız sektörleri arasına giren su ürünleri ve hayvansal mamuller, 2011 yılında ihracat artış hızıyla zirveye abone oldu. Sektörün temmuz ayı ihracatı, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 53 artarak 120 milyon 990 bin dolara ulaştı. Ocak-Temmuz ve son bir yıllık dönemde de ihracat artış hızında lider oldu.  
Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, su ürünleri sektörünün, yıllardır yaptığı teknolojik yatırımlarının ve dünya genelindeki talep artışının meyvelerini topladığını, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın verdiği önem ve geliştirdiği politikalarında sektörün önünü açtığını kaydetti. su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatının 2011 yılında ilk kez 1 milyar doları aştığını belirten Kızıltan, “Beş sene önce 2010 yılı sonu için 1 milyar dolar ihracat hedefi koyduğumuzda birçok kişi tutturulmasını imkansız görüyordu. Küresel krize rağmen iki aylık gecikmeyle 1 milyar dolarlık ihracat rakamını aştık. 31 Temmuz itibariyle yıllık ihracatımız 1 milyar 214 milyon dolara ulaştı. Şu anda Avrupa'nın levrek ve çipura talebinin yüzde 25'i Türk su ürünleri sektörü tarafından karşılanıyor, 2023 yılı hedefimiz ise 2,5 milyar dolarlık ihracata imza atmak.” şeklinde konuştu.  
Sektör, iki tanıtım grubuyla faaliyetlerine hız verdi. 2008 yılında kurulan Su Ürünleri Tanıtım Grubu (STG)'nun 4 yıldır dünyanın dört bir tarafında yaptığı tanıtım faaliyetleri, ihracat artışına ciddi katkı sağlıyor. Sektör, STG ile Rusya'dan Dubai'ye, Almanya'dan İran'a, Belçika'dan Japonya'ya, Azerbaycan'dan İtalya'ya kadar dünyanın dört bir tarafında gıda fuarlarına katılarak tanıtım yapıyor, Türk su ürünlerini ikram ediyor.  
Su ürünlerinin başarısı, kanatlı sektörüne örnek oldu ve 2010 yılında Kanatlı Tanıtım Grubu (KTG) kuruldu. Grup, kanatlı eti ve yumurta ile ilgili tanıtım çalışmalarına başladı. İlk olarak İran Tahran'da düzenlenen Gıda, İçecek ve Konukseverlik Fuarı'nda tanıtım yapıldı.
AÇIK DENİZLERE AÇILDILAR, ÜRETİM ARTTI, AVRUPA PAZARINA YERLEŞİLDİ  
Türk su ürünleri sektörünün açık denizlerde üretim yapmaya başlamasıyla birlikte kültür balıkçılığı kapasitelerinde ciddi artışlar yaşandığını belirten Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, “Modern paketleme ve işleme tesislerinin Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca desteklenmesi bu sektörün ihracata yönelik büyüme arzusu ile birleşince güzel sonuçlar alındı. Yunanistan ve İtalya'da üretimin gerilemesi ile sektör, Avrupa pazarına tam anlamıyla yerleşme şansı buldu. Bunun yanında Ortadoğu ve Rusya pazarının artan talebi, sektörün hem ülke hem de ürün çeşitliliğini arttırma imakanı sağladı.” şeklinde konuştu.
TAVUKLAR DÖVİZ YUMURTLADI  
Hayvansal mamuller ihracatında yumurtacılık sektörü son yıllarda altın dönemini yaşıyor. Türkiye, 2006 yılında 18 milyon 927 bin dolarlık yumurta ihraç etmişken sonraki yıllarda Irak ve Suriye başta olmak üzere Uzakdoğu pazarından gelen yoğun talep üzerine ihracatını sürekli arttırarak, 2011 Ocak-Temmuz döneminde 139 milyon 518 bin dolara ulaştı. Mevcut artış hızı devam ettiği takdirde 2011 yılı sonunda yumurta ihracatı 250 milyon dolar seviyesine ulaşacak. Türkiye'nin yumurta ihracatı, beş yılda 14 kat artmış olacak.
NELER SATILDI?  
Türkiye, 1 Ocak-31 Temmuz 2011 arasında 787 milyon 314 bin dolarlık su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatı yaptı. 257 milyon 484 bin dolarlık ihracat tutarıyla su ürünleri ilk sırayı alırken 197 milyon 771 bin dolarlık kanatlı eti ihracatı yapıldı. Türkiye, sözkonusu dönemde 166 milyon 793 bin dolarlık süt ürünleri ihracatına imza atarken son yıllarda ihracatın gözde ürünü yumurtanın dış satımı ise yüzde 71'lik artışla 139 milyon 518 bin dolara ulaştı.
