---
title: "Boğazlıyan’da Sarımsak Üretimi Yaygınlaşıyor"
date: "2013-10-21 10:04:58"
author: "CİHAN"
tags: "Yozgat", "Kastamonu", "Boğazlıyan", "Çandır", "Çay", "Çelebi", "Yenifakılı"
canonical_url: "https://www.mynet.com/bogazliyanda-sarimsak-uretimi-yayginlasiyor-180101109748"
original_url: "https://www.mynet.com/bogazliyanda-sarimsak-uretimi-yayginlasiyor-180101109748"
---
# Boğazlıyan’da Sarımsak Üretimi Yaygınlaşıyor
Yozgat’ın Boğazlıyan ilçesinde sarımsak ekimine başlandı. Boğazlıyan'da çiftçilik yapan Bülent Sönmeyen, son yıllarda ekimini yaptığı sarımsak ile ilçenin adını duyuruyor. Bu yıl 40 dekarlık tarlasında sarımsak ekimi yaptığını dile getiren Sönmeyen, Kastamonu sarımsağına rakip olduklarını belirtti. Sarımsak ekimini makineli sistemle yaptıklarını, bu yüzden verimde yüzde 30 daha fazla ürün elde etmeyi hedeflediklerini belirten Sönmeyen, "Bu yüzden makineli sistemle ekimini gerçekleştirdiğimiz sarımsağın 2014 yılında dekar başına 1,5 ila 2 ton arasında ürün elde etmeyi planlıyoruz." dedi. Ekimin, makineli sisteme dönüştürülmesindeki amacın; hem işçilik hem de var olan yoğun talebe cevap vermek olduğunu kaydeden Sönmeyen, “Bu sarımsağın satışı sadece Boğazlıyanla sınırlı değil. Sarıkaya, Çayıralan, Çandır, Yenifakılı ve diğer ilçelerimiz ile yakın komşu il ve ilçelerimizden de talep oluyor. Sarımsak sürekli fiyatı yükselen bir ürün. Bizler sarımsağın kilosunu 5-8 lira arasında tutmaya çalışıyoruz. Amacımız önümüzdeki yıl sarımsakta verimi artırıp fiyatı daha da aşağıya çekmektir. Çünkü sarımsak artık turşuluk alanından çıkıp, mutfaklarda 12 ay boyunca kullanılabilen bir ürün haline geldi. Aynı zamanda sağlık açısından da sarımsağın faydalı olması, geçmiş tarihinin milattan önce 7 binli yıllara dayanması ve 'Evliya Çelebi'nin seyahatnamesinde bunun iyileştirici ve iştah açıcı, aynı zamanda da vücudun stresini ve yorgunluğunu alan bir ürün olarak bahsetmesi’ nedeniyle günümüzde de bu ürüne olan rağbet her geçen yıl artmaktadır. Özellikle son 2 yıldır ekimini yaptığımız sarımsağın tohumunun kaliteli olması ve iri dişli olmasından dolayı yoğun talep görüyor. Bizler sarımsak üretimini daha da artırıp, hem fiyat anlamında müşteriyi memnun edeceğiz hem de müşteri daha çok sarımsak tüketecek." diye konuştu. Boğazlıyan Ziraat Odası Başkanı İsmet Alparslan da ilçede sulu tarıma uygun arazilerin fazla olması nedeniyle alternatif ürünlere yönelmelerin olduğunu söyledi. Alparslan, "Boğazlıyan Yozgat’ın en fazla şeker pancarı üretimi yapan ilçesidir. Son yıllarda pancar ve hububat ürünlerinin yanı sıra alternatif ürün olarak sarımsak ve patates ekimi de yapılmaktadır. Vatandaşlarımız geçtiğimiz yıllarda küçük ölçekli yani deneme amaçlı ekim yaptığı sarımsak ve patatesi kaliteli ve bol verimli üretim yapınca ekim alanlarını büyüttü. Bu bakımdan biz de ziraat odası olarak çiftçilerimizin alternatif ürünlere yönelmelerini istiyoruz." şeklinde konuştu.
