---
title: "Burhaniye’de Mantar Üretimine Kadın Eli"
date: "2014-02-25 13:31:47"
author: "İHA"
tags: "Balıkesir", "İmam", "Ziraat mühendisi", "Ege Üniversitesi"
canonical_url: "https://www.mynet.com/burhaniyede-mantar-uretimine-kadin-eli-180101295801"
original_url: "https://www.mynet.com/burhaniyede-mantar-uretimine-kadin-eli-180101295801"
---
# Burhaniye’de Mantar Üretimine Kadın Eli
Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde, Semih ve Güzin Özavcı çiftinin kurduğu kültür mantarı işletmesi çevreye örnek olurken, kadınlara da ekmek kapısı oldu. Halk Eğitimi Merkezi Müdürlüğünde kurslar veren Özavcı çifti, mantar üretimini çevreye yaygınlaştırmak için çalışıyor.Bahadınlı yolu kenarında kurulan kültür mantarı tesisi, yöre çiftçileri için örnek oldu. Emekli astsubay Semih Özavcı ile eşi Ziraat Mühendisi Güzin Özavcı’nın İmam Hatip Lisesi Salonu’nda düzenledikleri kurs büyük ilgi görürken, mantar tesisi de kadınlara ekmek kapısı oldu. Tesiste mantar hasadı yapan kadınlar, evlerine ekmek götürmenin mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. Mantar üretiminin, sıkıntıda olan çiftçilere, umut olacağını anlatan işletme sahibi Semih Özavcı, pazar sıkıntısının olmadığını söyledi. Mantar üretimine 3 yıl önce başladıklarını anlatan Semih Özavcı, “Yetiştirdiğimiz ürün de pazar sıkıntısı yok. Çiftçilerimizin para kazanmadığı günümüzde mantar bir umut olabilir. Aile işletmesi şeklinde yapılabilir. Halk Eğitimi Merkezinde kurslar veriyoruz. Tatbikatı da burada yapıyoruz. İşletmede genelde bayanlar çalışıyorlar. Bayanlar daha titiz oldukları için gözümüz arkada kalmıyor. Ayrıca klimalı, temiz ve rahat bir ortam var burada. Mantarcılık aile işletmesi şeklinde yapılabilir” dedi. İşletmede çalışmaktan memnun olduğunu anlatan Hülya Ertan da” Burada ekmek parası kazanıyoruz. İşimizi severek yapıyoruz. Yorucu bir iş değil. Temiz ve rahat bir ortamda çalışıyoruz” dedi.Serap Erkan ise, “Ben yeni evliyim. Eşya borcu ödüyoruz. Aynı zamanda açık öğretimde okuyorum. İşimizi severek yapıyoruz. Temiz ve rahat bir çalışma ortamı” dedi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi mezunu olduğunu anlatan Güzin Özacı, “Ailece mantar işi yapıyoruz. Aynı zamanda bu konuda danışmanlık hizmeti veriyoruz. Mantarcılığın yaygınlaşması için çalışıyoruz. Aile ziraattı olarak yapılabilecek güzel bir iş” dedi.Öte yandan, işletmeyi ziyaret eden Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Karanfil Bilgin, Özavcı çiftine teşekkür etti. Bilgin, mantarcılık kurslarının devam edeceğini bildirdi.
