---
title: "Ekmek Tebliğine Uymayanlara Ceza"
date: "2012-08-06 10:53:20"
author: "İHA"
tags: "Bursa"
canonical_url: "https://www.mynet.com/ekmek-tebligine-uymayanlara-ceza-180100361023"
original_url: "https://www.mynet.com/ekmek-tebligine-uymayanlara-ceza-180100361023"
---
# Ekmek Tebliğine Uymayanlara Ceza
İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri, 1 Temmuz’da yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’ne uymayan işletmecilere para cezası kesiyor.
İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ömer Çelik, yeni çıkan tebliğ kapsamında fırıncılara eğitimler verdiklerini söyledi. Çelik, yapılan denetimlerde üretim yerleri, hammadde depoları, personel, ekipman, taşıma araçları ve ekmek satış yerlerinin temizlik ve hijyen bakımından denetlendiğini ifade etti. Çelik, “Ayrıca üretilen ekmek ve ekmek çeşitlerinden numuneler alınarak Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğüne gönderilerek, ağırlık kontrolü, nem oranı, kül miktarı, tuz miktarı ve yabancı madde aranması konularında analizler yapılıyor. Mevzuata aykırılık tespit edilen fırınlara eksikliklerin giderilmesi için süre verilmekte ve süre bitiminde takip denetimleri yapılarak eksikliklerini tamamlamış olan işletmelere olumlu rapor gönderiliyor” dedi.
“ŞİKAYETLERİNİZİ ALO 174 GIDA HATTINA BİLDİRİN”
Çelik kayıt belgesi olmadan faaliyet gösteren işletmelere 2 bin 375 TL, hijyen şartlarına uymadan üretim yapan işletmelere 5 bin 937 TL, Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’ne aykırı üretim yapanlara ise 11 bin 875 TL idari para cezası kesildiğini açıkladı. Çelik, “İl ve İlçelerimizde yapılan denetimlerde 423 ekmek fırını denetlenmiş olup bunlardan 84 işletmeye eksiklerini gidermek üzere süre verilmiş ve 43 işletmeye de mevzuata aykırı üretim yaptığından dolayı da para cezası kesildi. Denetlenen 33 pide fırınından 12 tanesinde eksiklik tespit edilerek, eksiklerini gidermek üzere süre verildi. 2 tanesine de mevzuata aykırı üretim yaptığından dolayı da para cezası verildi. Tüketicilerimizin güvenli gıdaya ulaşma konusunda Müdürlüğümüz her türlü tedbiri aldı. Denetimlerimiz programlı denetim, şikayet denetimi, izleme projeleri denetimleri şeklinde aralıksız olarak devam ediyor. Tüketicilerimizin bu konulardaki şikayet ve taleplerini Alo 174 Gıda Hattına iletmeleri halinde gerekli denetimler yapılarak sistem içerisinde geri dönüş bilgileri kendilerine ulaştırılmakta” diye konuştu.
