---
title: "'Etle Beslenen Toplum Güçlü, Ülkesi Lider Olur'"
date: "2013-10-23 16:16:54"
author: "CİHAN"
tags: "Konya", "Selçuk Üniversitesi", "Demirözü", "Olur", "Türkiye", "Süleyman Demirel"
canonical_url: "https://www.mynet.com/etle-beslenen-toplum-guclu-ulkesi-lider-olur-180101113994"
original_url: "https://www.mynet.com/etle-beslenen-toplum-guclu-ulkesi-lider-olur-180101113994"
---
# 'Etle Beslenen Toplum Güçlü, Ülkesi Lider Olur'
Konya Selçuk Üniversitesi ile Konya Veteriner Hekimler Odası öncülüğünde Konya'da biraraya gelen et sanayi sektörünün önde gelen isimleri, Türkiye’nin güçlü ve lider ülke olmasının yolunun sağlıklı ve dengeli beslenen bir toplum olmasından geçtiğini vurguladı. Et sanayi sektörünün liderleri yayınladıkları ortak deklerasyonda "Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanması ve sürdürülmesi milli bir sorumluluktur." dedi.Selçuk Üniversitesi Süleyman Demirel Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen 'Türkiye’nin 2023 Vizyonu Et Sanayi'nden ve Et Tüketiminden Geçer' başlıklı panele Konya Veteriner Hekimler Odası, Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SET BİR), Et Üreticileri Birliği (ETBİR), Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) ile Ulusal Kırmızı Et Konseyi başkanları ve temsilcileri katıldı. Panelin açılış konuşmasını yapan Konya Veteriner Hekimler Odası Başkanı Ramazan Gürbüz, "Kırmızı ve beyaz et, ülkemizde değeri yeni yeni anlaşılan besinler sınıfındadır. Medyada kırmızı ve beyaz et üzerinden yürütülen kolestrol yararlı-zararlı tartışmaları, toplumumuzun bu besinlerden yeterince faydalanmasını engelledi. Oysa güçlü lider devlet, sağlıklı ve güçlü toplumla olur. Toplumun sağlıklı ve güçlü olması da sağlıklı ve dengeli beslenmeyle mümkündür. Gelecekte yetişecek genç nesillerin temel besin kaynağı kırmızı et, beyaz et ve yumurtadır. Çünkü bu besin maddeleri, hayvansal protein barındırması nedeniyle hücrenin temel yapısında görev alarak beynin ve vücudun gelişimine etki eden son derece önemli maddelerdir. Diğer besinler de mutlaka gereklidir ama bunlar insan için olmazsa olmazdır." dedi. Panel kapsamında Veteriner Fakültesi, Konya Veteriner Hekimler Odası, Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SET BİR), Et Üreticileri Birliği (ETBİR), Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) ile Ulusal Kırmızı Et Konseyi başkanları ve temsilcileri tarafından ortak bir deklerasyon yayınlandı. Deklerasyon metnini okuyan Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Güner, "Hayvancılık sektörü istihdam, üretim, tüketim ve sağlık bileşenleri ile Türkiye’nin en temel ve stratejik sektörü olma konum ve özelliğini koruyacak, gelecekteki önemi tüm dünyada olduğu gibi daha da artacaktır. Hayvancılık sektöründe yakın geçmişte yaşanan istikrarsızlıkların yeniden yaşanmaması amacıyla mevcut işletmeleri daha karlı, verimli ve sürdürülebilir bir yapıya kavuşturmak, dünya ile rekabet edebilir yapısal karakter kazandırmak için gerekli önlemler alınmalıdır. Görsel ve yazılı basında yapılan yanlış ve eksik bilgilendirme faaliyetleri ile spekülatif açıklamaların zaten düşük olan hayvansal protein tüketimini daha da azaltarak istenmeyen sağlık problemlerinin ortaya çıkmasına neden olacağı unutulmamalıdır. Yanlış ve mesnetsiz bilgi aktarımı ile ortaya çıkan bilgi kirliliği, ülkemizde üretilen gıdalarla ilgili tüketici algısını olumsuz etkilemektedir. Bu konudaki yanlış ve mesnetsiz bilgi kirliliklerini ortadan kaldıracak afiş, reklam, panel vb kamuoyu bilgilendirme faaliyetleri başlatılmalı ve sistemli bir şekilde devam ettirilmelidir. Görsel ve yazılı yayınlarla bilgi kirliliğine yol açan kişi ve kurumların yol açtığı haksız ve yıkıcı rekabet engellenmelidir." dedi. Deklerasyonun okunmasının ardından panele geçildi. Panelistler Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Yücesan, Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESDBİR) Genel Sekreteri Bediha Demirözü, Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Murat Yörük, Et Üreticileri Birliği Derneği (ETBİR) Başkanı Mustafa Bılıkçı, Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Biyokimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Nizamlıoğlu, Zootekni ve Hayvan Besleme Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aytekin Günlü ve Fırat Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Çalıcıoğlu, Türkiye'nin kırmızı ve beyaz et varlığı hakkında sunumlar yaptı.
