---
title: "Güvenilir gıda konusunda firmalara sivil toplumdan yakın takip"
date: "2012-04-28 19:58:08"
author: "CİHAN"
tags: "Ankara", "Türkiye"
canonical_url: "https://www.mynet.com/guvenilir-gida-konusunda-firmalara-sivil-toplumdan-yakin-takip-180100194457"
original_url: "https://www.mynet.com/guvenilir-gida-konusunda-firmalara-sivil-toplumdan-yakin-takip-180100194457"
---
# Güvenilir gıda konusunda firmalara sivil toplumdan yakın takip
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın gıda denetimlerini sıklaştırmasının ardından sivil toplum kuruluşları da güvenilir gıda konusunda çalışmalarını artırdı. Uluslararası Güvenilir Gıda Derneği (UGGD) Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Gürbüz, bakanlığın çalışmaları sonrasında kendilerinin de firmaları güvenilir gıda konusunda yakın takibe aldıklarını söyledi. Tüketicilerin karşılaştıkları ayıplı ürünlerin yanı sıra yaptıracakları analizlerde olumsuz sonuç çıkan ürünleri yetkili mercilere ulaştıracaklarını ifade eden Gürbüz, bu sorunlar sonuçlanana kadar takipçisi olacaklarını belirtti.
Güvenilir gıda kavramının üretimden tüketime tüm toplumda benimsenmesi, gündemde tutulması ve yaygınlaştırılması için yola çıktıklarını söyleyen Gürbüz, "Gıda ile doğrudan veya dolaylı şekilde tüketici sağlığını ilgilendiren diğer konularda tüketicinin bilinçlendirilerek güvenli ürün ve hizmetleri talep etmesinin sağlanması, güvenilir gıda konusunda ilgili kurum ve kuruluşlarla ortaklaşa çalışmalar yaparak gıda güvenilirliğini ihlal eden, insan sağlığını hiçe sayan firmaları tespit ederek, ilgili kurum ve kuruluşlara hazırladığımız rapor ekinde bilgi verip gerekli ceza ve yaptırımların uygulanmasını sağlayacağız. Ayrıca güvenilir gıda konusunda engel oluşturan kişi, kurum ve kuruluşların çaba ve çalışmalarını deşifre ederek kamuoyunun bilgisine sunacağız." dedi.
Anadolu markalarının uluslararası arenaya taşımak istediklerini ifade eden Gürbüz, bu hedefle dernek olarak bu yıl 3. Uluslararası Güvenilir Gıda Zirvesini organize ederek sektörün önde gelen isimlerini buluşturduklarını vurguladı. Zirvenin geçen yıllarda olduğu gibi bu yıl da dikkat çektiğini aktaran Gürbüz, "Zirvede Türkiye ve yurtdışından önemli isimler bir araya gelerek sektörün geleceğini masaya yatırdı. Sektörün geleceği adına güzel bir buluşma oldu. Yurt içi ve yurt dışından sektör temsilcilerini buluşturan zirvede Makro Yönetim Kurulu Başkanı Şeref Songör'ün başkanlığında yapılan birinci oturumda Kom Gıda Genel Müdürü Hasan Hüseyin Demiröz, Hayat Kimya İş Geliştirme Direktörü Erdal Tüfekçi ve Altıparmak Gıda Tedarik Zinciri Müdürü İsfendiyar Üzümcü 'Tarladan Sofraya Güvenilir Gıdanın Sektörel Boyutu'nu ele aldı. Prof. Dr. Halil İnalcık'ın başkanlığında yapılan ikinci oturumda ise Prof. Dr. Özer Ergenç, Yrd. Doç. Dr. A. Teyfur Erdoğdu 'Osmanlı Türkiye'sinde Ahilik İhtisap Kanunları ve Kadı Narhları: Eşya, Gıda Maddelerinin Kontrolü' konusunu masaya yatırdı." dedi.
Zirveye katılarak güvenilir gıda konusunda kendilerine destek verenlere teşekkür eden Gürbüz, sektörün gelişimine katkı sağlama bilinci ile çalışmalarının devam edeceğini kaydetti. Başarının ödüllendirilmesinin yanında suç işleyenlerin de cezalandırılmasının kaçınılmaz olduğunu dile getiren Gürbüz, "Bakanlığın ifşadaki cesaretini başarılı buluyor ve sonuna kadar destekliyoruz. Her hatanında çözümüne dair sürekli yeni denetlemelerinde gerekliliğine inanıyoruz." açıklamasında bulundu. Gürbüz, ürünlerini uluslararası kriterlere göre test etmek isteyen firmalar için laboratuvar da kurabileceklerini kaydetti.
