---
title: "Hacı Şerif Aydın Şubesi hizmete açıldı"
date: "2012-10-17 16:37:56"
author: "murat_uckac"
tags: "Aydın", "Belediye başkanı", "Doktor", "Denizli"
canonical_url: "https://www.mynet.com/haci-serif-aydin-subesi-hizmete-acildi-180100484665"
original_url: "https://www.mynet.com/haci-serif-aydin-subesi-hizmete-acildi-180100484665"
---
# Hacı Şerif Aydın Şubesi hizmete açıldı
Jinekolog Op.Dr. Tuncay Erdemir ve oğulları Koray, Altuğ Erdemir’in işletmeciliğinde Hacı Şerif görkemli bir törenle Aydınlıların hizmetine açıldı.
Hacı Şerif Aydın Adnan Menderes Bulvarı Hacı Şerif Aydın Adnan Menderes Bulvarı Şubesi'nin açılışına Hacı Şerif ailesinden Mithat Helvacı, Aydın Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Halil İbrahim Aktemur, Aydın Eski Belediye Başkanı Hüseyin Aksu, Belediye Meclis üyeleri Ahmet Gümüş, Ahmet Kızılkaya, AYTO Yönetim Kurulu üyesi Alp Alpargun ile çok sayıda Aydın’ın tanınmış simaları katıldı.
Hacı Şerif markasıyla bütünleşmiş dondurmalı irmik helvası ikram edilen açlış öncesi önce konuşma yapan Aydın Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu “ Bu güzel tadı Aydınlılarla buluşturdukları için, öncelikle Sayın Tuncay Erdemir ve oğullarına teşekkür ediyorum. Farklı lezzetleri bir arada görebilmek büyük mutluluktur. Sizlere ve Aydınlılara hayırlı olmasını diliyorum” dedi.
İşletme sahibi Koray ve Altuğ Erdemir Kardeşler ise, “Hacı Şerif markası ile imalattan başlayarak müşterilere sunuma kadar aynı kalite ve titizlikle devam eden ve insanların damak zevkine hitap eden bu geleneksel Türk tadını Aydın’a taşıdığımız için çok mutluyuz. Bu tadın gelecek kuşaklara ulaşması adına da önemli bir görev üstlendiğimizi düşünüyoruz. Bu damak tadı Aydın’lı hemşehrilerimize hayırlı uğurlu olsun. Tüm katılımcılara candan teşekkür ediyoruz” diye konuştu.
Yapılan konuşmaların ardından Aydın Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, Jinekolog Operatör Doktor Tuncay Erdemir, Hacı Şerif’in kurucusu olan Mithat Helvacı ve Erdemir kardeşlerin birlikte kestikleri açılış kurdelasının ardından misafirlere Hacı Şerif'in birbirinden güzel şekerlemelerinden ikram edildi.
Açılış sonunda açıklama yapan Mithat Helvacı “Dedem Hacı Şerif 1932 yılında Miçous isimli Yahudi’den bu işi öğrendikten sonra şekercilik aile mesleğimiz oldu. Babadağ’a gelerek ufak bir imalathane açmış. Babamla birlikte orada başlamış şekerciliğe. 1938′de babam askere gidip geldikten sonra Babadağ’da 1952′ye kadar güzel bir mesafe kat ettiler. 1953–1954′te biraz büyüyünce çalışmaya da başladım. 1957′ye kadar çalıştık. Babam daha sonra 1957′de Denizli’ye taşınarak burada bir firmayla ortaklık yaptı. 1964′te askere gittim. Askerden gelene kadar kardeşim Necip de bize yardım etti. Tek işçimiz vardı. O zaman teknoloji yoktu. Her şeyi el ile yapıyorduk. Odunla şekeri pişirir, lokumu kürekle karıştırırdık. Şimdi her şey makine oldu artık.’ ‘Yemediğimiz ürünü asla müşteriye satmadık. Tatlıları ve şekerlemeleri ucuza mal etmek için hile yoluna gitmedik 1950’li yıllarda Babam Şerif Helvacı’nın oğulları ben ve Necip Helvacı’nın üçüncü kuşak olarak baba mesleğini seçmemizle; Şerif Helvacı imalathanesini büyütmek istedik ve Denizli’deki bugünkü yerine taşındık. Burada günün şartlarına göre en son teknoloji ile imalatlarını sürdürüyoruz.. Hacı Şerif markası ile imalattan başlayarak müşterilere sunuma kadar aynı kalite ve titizlikle devam ediyoruz ve insanların damak zevkine hitap eden bu geleneğin, daha da ilerlemesini istiyoruz. Aydın halkına da bu damak tadını sunmak için buradayız. Tüm Aydınlılara hayırlı olmasını diliyorum” dedi.
