---
title: "Hizan’da İşyeri Açılışı"
date: "2012-10-24 14:23:06"
author: "İHA"
tags: "Bitlis", "Türkiye"
canonical_url: "https://www.mynet.com/hizanda-isyeri-acilisi-180100497153"
original_url: "https://www.mynet.com/hizanda-isyeri-acilisi-180100497153"
---
# Hizan’da İşyeri Açılışı
Bitlis’in Hizan ilçesinde ‘Meşhur Hizan Karakovan Bal Merkezi’ isminde yeni bir işyeri açıldı.
Aşılışı yapılan işyeri ile ilgili bilgiler veren işletmeci Celal Yaldız, Hizan karakovan balının Türkiye’nin en kaliteli ballarından olduğunu söyledi. Yaldız, Hizan hakiki karakovan balı; zirai ve fenni ilaçlardan uzak yüksek rakımlı bölgelerden ve Türkiye ortalamasının üstünde çiçek çeşidi bulunan alanlarda el değmeden arılar tarafından örülmüştür. Hizan Karakovan Bal Merkezi olarak hem arıcı hem balcı olduğumuzdan dolayı her zaman kaliteye ve doğal bala önem veriyoruz. Kalitemizden taviz verilmeyecektir. Hakiki bal zamanla şekerlenir. Şekerlenen balı cam kavanozu içerisinde sıcak bir kap suda bekletilerek çözülmesi sağlanır. Karakovan balını yuttuğumuzda boğazımızda yanma hissi bırakıyorsa hakikidir. Süzme balı ilkel yöntemlerle damıtma sistemiyle sızdırılarak elde ediyoruz. Böylelikle hiçbir ısıya ve değişime uğramadığı için besin değerinden ve lezzet bakımından kayba uğramaz. Bulunduğumuz bölgede çiçek çeşidi Türkiye ortalamasının üstünde olmasından en kaliteli ballar arasına girer” diye konuştu.
