---
title: "Mehdi Eker: “yılda Yaklaşık 5 Yüz Bin Ton Buğdayın Karşılığı Ekmek Çöpe Gidiyor”"
date: "2013-03-01 17:26:12"
author: "İHA"
tags: "İstanbul", "suriye", "Belediye başkanı", "Bayat", "Türkiye"
canonical_url: "https://www.mynet.com/mehdi-eker-yilda-yaklasik-5-yuz-bin-ton-bugdayin-karsiligi-ekmek-cope-gidiyor-180100729470"
original_url: "https://www.mynet.com/mehdi-eker-yilda-yaklasik-5-yuz-bin-ton-bugdayin-karsiligi-ekmek-cope-gidiyor-180100729470"
---
# Mehdi Eker: “yılda Yaklaşık 5 Yüz Bin Ton Buğdayın Karşılığı Ekmek Çöpe Gidiyor”
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, yılda 5 yüz bin ton buğdayın karşılığı olan ekmeğin çöpe atıldığını belirterek, ekmek israfına karşı uyardı. Eker, kendi eliyle yaptığı yemekten tattıktan sonra yemeği basın mensuplarına da ikram etti.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker ve Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürü Mesut Köse’nin katılımı ile “Ekmek İsrafını Önleme” kampanyasına bugün İstanbul Bayrampaşa’da start verildi. Tanıtım programına Bakan Eker’in yanı sıra İstanbul Valisi Hüseyin Avni Mutlu, Bayrampaşa Belediye Başkanı Atila Aydıner ile vatandaşlar katıldı.
Burada bir konuşma yapan Bakan Eker, “Bakanlık olarak geçtiğimiz sene bir araştırma yaptık. Acaba yediğimiz ne kadarını israf ediyoruz. Ürettiğimiz buğdayın ne kadarı un oluyor, bu undan ne kadar ekmek yapıyoruz, bu ekmeğin ne kadarını yiyoruz, ne kadarını çöpe atıyoruz. Baktık ki yılda yaklaşık 5 yüz bin ton buğdayın karşılığı ekmek çöpe gidiyor” dedi.
Türkiye’de bir günde 6 milyon ekmeğin çöpe gittiğini belirten Bakan Eker, “Günde 6 milyon ekmek çöpe gidiyor. Yani yılda yüz milyon ekmek yapılıyor, 6 milyonu çöpe gidiyor. Bu para olarak hesapladığımız zaman eski parayla yılda 1.5 katrilyon para demek. Biz bin bir cefa ile bin bir zahmetle ile bin bir emekle çiftçinin alın terini, toprağın bereketini, fırıncının emeğini, bakkalın esnafın bütün gayretini çabasını ve ortaya çıkan bu emeğin ürününü alıyoruz çöpe atıyoruz” diye konuştu.
2013 yılını “Ekmek İsrafını Önleme” yılı ilan ettiklerini belirten Eker, “Biz bu yılı ekmek israfını önleme yılı olarak benimseyip, değişik etkinliklerle, bütün kamu kurum ve kuruluşlarıyla, hepimiz birlikte millet olarak böyle bir kampanya yapmak istedik. Şimdi 1.5 milyar lira ekonomik kayba sebebiyet veriyor. Dünyada; Afrika’da, Asya’da değişik ülkelerde 1 milyar insan aç. Yani dünyada yaşayan yedi insandan biri aç. Her sene 10 milyon insan açlıktan ölüyor” şeklinde konuştu.
İsraf edilen parayla nelerin yapılabileceğine dair örnekler veren Bakan Eker, “Bu parayla biz 500 kilometre yol yapabiliyoruz. 100 yataklı 83 tane hastane yapabiliyoruz. Yüzlerce okul yapabiliyoruz. Bunun hepsi bu sarf ettiğimiz, israf ettiğimiz ekmeğin karşılığı ile parayla yapabileceğimiz şeyler ve biz bunu çöpe atıyoruz” dedi.
Suriye ve Somali’ye yapılan yardımlara dikkat çeken Bakan Eker, yapılan israfın yardımlardan çok daha fazla olduğuna dikkat çekerek, “Geçen sene Somali’ye 50 bin ton buğday karşılığı un sevk ettik. Suriye’deki şuanda hala devam ediyor, Suriye’deki muhtaç vatandaşlarımıza, geçmiş yıllarda Pakistan’da aynı şekilde 50 bin ton göndermiştik. Yani dünyanın değişik bölgelerindeki değişik ülkelerindeki açlıkla karşı karşıya kalanlara biz yardımcı oluyoruz. Ama bütün bunlara rağmen gönderdiklerimiz israf ettiklerimizin çok çok azı. Yani daha büyük yardımları yapabilmenin de yolu yine daha az israf etmekten geçiyor” diye konuştu.
Konuşmanın ardından bayat ekmeklerle yapılan yaklaşık 30 çeşit yemeğin bulunduğu standı gezen Bakan Eker, ardından Bayrampaşa Belediye Başkan Atila Aydıner ve TMO Genel Müdürü Mesut Köse ile birlikte ‘bayat ekmekli, nar ekşili tavuk’ yemeği yaptı. Yaptığı yemeği Başkan Aydıner ile tadan Eker, daha sonra yemeği basın mensuplarına ikram etti. Etkinliğe katılan vatandaşlar da Bakan Eker’in bayat ekmekle yaptığı tavuktan ve diğer yemeklerden tek tek tattı.
