---
title: "&quot;Kırmızı et ihtiyacının karşılanmasında koyun ve keçi hayati önemi sahip&quot;"
date: "2012-03-24 13:34:48"
author: "CİHAN"
tags: "Trabzon", "Türkiye"
canonical_url: "https://www.mynet.com/quotkirmizi-et-ihtiyacinin-karsilanmasinda-koyun-ve-keci-hayati-onemi-sahipquot-180100123776"
original_url: "https://www.mynet.com/quotkirmizi-et-ihtiyacinin-karsilanmasinda-koyun-ve-keci-hayati-onemi-sahipquot-180100123776"
---
# &quot;Kırmızı et ihtiyacının karşılanmasında koyun ve keçi hayati önemi sahip&quot;
Atatürk Üniversitesi'nden Prof. Dr. Mustafa Bayrak, Türkiye’nin kırmızı et ihtiyacının karşılanmasında koyun ve keçinin hayati öneme sahip olduğunu söyledi.
Trabzon Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği tarafından Usta Park Otel’de düzenlenen “Karadeniz Bölgesinde Küçükbaş Hayvancılığın Durumu ve Hayvan Islahı” değerlendirme toplantısı yapıldı. Trabzon Vali Yardımcısı Adem Karahasanoğlu, toplantının açılışında yaptığı konuşmada, tarım ve hayvancılığını ülke ekonomisi açısından önemine dikkat çekti.  
Hayvancılıkta verimi artırmak için her bölgeye özgü ıslah çalışmaları yapılması gerektiğini söyleyen Karahasanoğlu, sektörün sorunlarına ilişkin de şunları söyledi: "En önemli sorunların başında çoban bulamamak geliyor. Bir diğer konu ise ulaşım sağlanan yaylalara iskanların yapılması. Bir de hayvancılığı geliştirmek her yöreye özgü ıslah çalışmaları ve hayvan başına alınan verimi artırıcı çalışmalar yapılmalı." dedi.
"MERALARIMIZIN YÜZDE 60’I ATIL"
Trabzon İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Bektaş Erdoğan, Trabzon’daki küçükbaş hayvancılık yapılabilecek meraların yüzde 60’ının atıl durumda olduğunu söyledi. Tarım ve hayvancılığını ülkenin gerek ekonomik, gerekse sosyal bakımdan en önemli sektörlerinin başında geldiğini ifade eden Erdoğan, sektörün ihmalinin ise çok önemli olumsuz sonuçlar doğurduğunu vurguladı.  
Trabzon’un 121 bin hektar mera varlığı ve 103 bin küçükbaş hayvan mevcudu ile önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirten Erdoğan, "Küçükbaş hayvan olarak değerlendirdiğimizde meralarımızda 431 bin hayvan otlayabilmektedir. Ancak şuanda koyunculuk açısından mera alanlarımızın yüzde 60’ı atıl durumdadır." dedi.
Erdoğan, ülke hayvancılığının son yıllardaki durumu ve bakanlıkça verilen teşvik ve krediler de dikkate alınarak Trabzon’da hayvancılığa yönelik yatırımlar yapmanın zaruri hale geldiğini sözlerine ekledi.
“KIRMIZI ET İHTİYACI İÇİN KOYUN VE KEÇİ HAYATİ ÖNEME SAHİP”
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fükeltesi’nden Prof. Dr. Mustafa Bayrak, Türkiye’nin kırmızı et ihtiyacının karşılanmasında koyun ve keçinin hayati önemi sahip olduğunu söyledi. Bayrak, açılış konuşmalarının ardından yaptığı sunumda, Türkiye’nin 23 milyon koyun, 6 milyon 200 bin keçi ve 11 milyon 500 bin sığır ile önemli bir hayvancılık potansiyeline sahip olduğunu dile getirdi. Hayvancılık deyince bugünü kadar hep büyükbaş hayvancılığını akla geldiğini ve onun desteklendiğini anlatan Bayrak, bu sayede de sığırcılıkta kültür ırkına geçişin olduğunu kaydetti. Buna karşılık küçükbaş hayvancılığın ise hızla azaldığına dikkat çeken Bayrak, Türkiye’de 1991 yılında 51 milyon olan koyun ve keçi sayısının 20 yılda 29 milyona gerilediğinin altını çizdi. Prof. Dr. Bayrak, bu durumun sonucu olarak da hayvansal ürünlerin de azaldığına işaret etti.
Türkiye’nin artın nüfusuna rağmen hayvancılıkta yaşanan bu düşüşün gıda temin alanının gittikçe daralması sonucu doğurduğunu söyleyen Bayrak, özellikle son 20 yılda yaşanan bu durumun ardından da kırmızı et ithalat sınırına gelindiğini hatırlattı. Kırmızı et ihtiyacı için koyun ve keçinin önemine dikkat eken Bayrak, "Dünyada ve ülkemizde süt ihtiyacının büyük bölümü büyükbaş hayvancılıktan elde ediliyor. Ancak kırmızı et ihtiyacı için keçi ve koyun sayısının artırılması şart. Çünkü sığırda bunu yapamıyorsunuz. Bir sığırın kesim sürecine gelmesi için 4 yıl geçmesi gerekiyor ama koyun ve keçi daha kısa sürede kesime alınabiliyor. Bu nedenle kırmızı et ihtiyacının karşılanmasında koyun ve keçi hayati önemi sahip." diye konuştu.
