---
title: "Recep Coşkun: Kırmız Ette Enflasyon Yüzde 23'e Kadar Çıktı"
date: "2014-12-31 14:48:02"
author: "DHA"
tags: "İstanbul", "Türkiye"
canonical_url: "https://www.mynet.com/recep-coskun-kirmiz-ette-enflasyon-yuzde-23e-kadar-cikti-180101627382"
original_url: "https://www.mynet.com/recep-coskun-kirmiz-ette-enflasyon-yuzde-23e-kadar-cikti-180101627382"
---
# Recep Coşkun: Kırmız Ette Enflasyon Yüzde 23'e Kadar Çıktı
Gülseli KENARLI / İstanbul, 31 Aralık (DHA) - İstanbul Sanayi Odası (İSO) Meclis Üyesi Recep Coşkun, 2014 yılında gıda enflasyonunun yüzde 18-23 aralığında hareket ettiğini bu nedenle sıkıntılı bir dönem yaşadıklarını ifade ederek, 2015 yılında "süt ırkı" hayvanlarının kırmızı et üretiminde kullanımı yerine "et ırkı"na geçişle sorunların çözülebileceğini vurguladı. DHA'ya 2014 yılını değerlendiren ve 2015 yılı beklentilerini aktaran Coşkun, Türkiye'de et üretiminde kullanılan hayvanların aslında süt ırkı olduğunu, süt ırkının kırmızı ette daha az verimli olduğunu belirterek, "Kırmız etteki fiyat artışları diğer gruplardaki artışları ikiye katlamış durumda; yüzde 17-20 dolayında bir enflasyon yaşadık biz; bazen yüzde 23'e çıktı, sonra yüzde 18'e düştü. Sıkıntılı bir döngüydü. Bakanlığın, et ırkına geçiş çalışmalarıyla 2015 yılında doğru yerde olacağımızı tahmin ediyorum" dedi. "ZAMMI GÖRDÜĞÜMÜZ ZAMAN UYGULAYABİLEN BİR SEKTÖR DEĞİLİZ" Recep Coşkun, elma ve armudu ayırt edilmesi gerektiğini, herkesin kendi sektörüyle enflasyonu bire bir baz alması gerektiğini vurgulayarak, "Türkiye'de enflasyon tekli rakamlarda, ama gıda bazında değişkenlik var. Bizim sektörümüzde fiyat artışları yüzde 23'lere kadar çıktı. Oysa biz fırın ekmeği gibi günlük ürün çıkarmıyoruz; 6 aylık, 3 aylık sözleşmeler yapıyoruz. Bu nedenle, ete zam geldiği zaman uygulayabilen bir sektör değiliz. Bu da bizi sıkıntılara sokuyor" dedi. "HER ŞEYİN DAHA DOĞRU VE DÜZENLİ ŞEKİLDE GİDECEĞİNE İNANIYORUM" Coşkun, etin enflasyonunun ayrı, ülkenin enflasyonunun ayrı olduğunu bunun ayırt edilmesi gerektiğini vurgulayarak, "Kimse ayağına kurşun sıkmaz, 10 liraya alıp 20 liraya satmaya kalkmaz, 10 liraya alıp, 13 liraya satmayı düşünür. Diğer taraftan 15 liralık malı 12-13 liraya kimse vermez. Ama sözleşmeli satışları var bu ülkenin et sektöründe ki sanayicilerinin. Bunlar büyük zorluklar yaşadı. Onların telafi edilmesi lazım. Türkiye et ırkına geçtiği zaman bunları aşar. Ben 50 senedir bu işin içindeyim, zorluklarımız ilk senemde de var, son senemde de devam ediyor. Türkiye'nin geneli bu. İnşallah her şeyin daha doğru ve düzenli şekilde gideceğine inanıyorum. Gelecek güzel günler olacak" diye konuştu.
