---
title: "Sinop Gıda Tarım Ve Hayvancılık İl Müdürü Saraçoğulları:"
date: "2012-09-29 14:50:59"
author: "AA"
tags: "Sinop"
canonical_url: "https://www.mynet.com/sinop-gida-tarim-ve-hayvancilik-il-muduru-saracogullari-180100452240"
original_url: "https://www.mynet.com/sinop-gida-tarim-ve-hayvancilik-il-muduru-saracogullari-180100452240"
---
# Sinop Gıda Tarım Ve Hayvancılık İl Müdürü Saraçoğulları:
Sinop Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Erol Saraçoğulları "İlimizin en büyük sektörü balıkçılık olmasına rağmen balığımızı değerlendiremiyoruz" dedi.
Saraçoğulları, AA muhabirine yaptığı açıklamada, balığın ne kadar bol olursa olsun değerinin düşmemesi gerektiğini söyledi.
Balıkçının avladığı balığı değerlendirememesinin Sinop ekonomisi için büyük kayıp olduğunu belirten Saraçoğulları palamut avcılığında bereketli bir sezon yaşadıklarını ifade etti.
"Balığı çok tutmak değil değerlendirmek önemli" diyen Saraçoğulları, şunları kaydetti:
"Balık avlamayı bildiğimiz kadar balığı muhafaza etmeyi de öğrenmemiz lazım. Bunun için şoklama, paketleme ve soğuk hava depolarının bir an önce kurulması gereklidir. Palamut, hamsi ve istavrit gibi göç balıklarının yoğun avlandığı sezonlarda tutulan balığın sadece pazara sunulması değil yıl içinde muhafaza edilerek yıla yayılarak pazara sunulması Sinop ekonomisi ve balıkçılar için büyük kazanç olacaktır. İlimizin en büyük sektörü balıkçılık olmasına rağmen balığımızı değerlendiremiyoruz."
Muhabir: Halit Gümüş / İlyas Gün
