---
title: "Sivas'ın Bayramın Geleneksel Lezzeti 'sarığı Burma' Tatlısı"
date: "2015-07-17 12:40:01"
author: "DHA"
tags: "Sivas", "Ramazan Bayramı", "Sivaslı"
canonical_url: "https://www.mynet.com/sivasin-bayramin-geleneksel-lezzeti-sarigi-burma-tatlisi-180101893780"
original_url: "https://www.mynet.com/sivasin-bayramin-geleneksel-lezzeti-sarigi-burma-tatlisi-180101893780"
---
# Sivas'ın Bayramın Geleneksel Lezzeti 'sarığı Burma' Tatlısı
Yasin KIRAS/SİVAS, Sivas'ta Ramazan Bayramı'nda sofraları 'sarığı burma' tatlısı süslüyor. Sivas'a özgü olan ve özellikle bayram kutlamaya gelenlere ikram edilen bu tatlı kolay hazırlanıyor. Baklavalık yufka içine ceviz serilerek üzerine sıvı tereyağı konuluyor. Daha sonra yufka büzülerek tepsi içine yerleştirilip fırına veriliyor. 170 derecede 30 dakika kızartılan tatlı, fırından çıkarıldıktan sonra üzerine soğutulmuş şerbet dökülüp ceviz içiyle süslenerek servis ediliyor.   
Sivas Belediyesi Sosyal Tesisleri Mutfak Şefi Hüseyin Tanış, 'sarığı burma' tatlısının çok hafif ve lezzetli bir Sivas tatlısı olduğunu belirterek, "Tatlımızın yapılışı 10 dakika, kızarması 30 dakika sürüyor. Pratik, hafif ve lezzetiyle Sivaslı hanımların yaptığı bir tatlıdır. Sivas'ta bayram sofralarımızın vazgeçilmez tatlısıdır" dedi.
![Sivas'ın Bayramın Geleneksel Lezzeti 'sarığı Burma' Tatlısı](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/5346496/640xauto.jpg)![Sivas'ın Bayramın Geleneksel Lezzeti 'sarığı Burma' Tatlısı](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/5346497/640xauto.jpg)![Sivas'ın Bayramın Geleneksel Lezzeti 'sarığı Burma' Tatlısı](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/5346498/640xauto.jpg)
