---
title: "Tukaş salça üretim sezonunu açtı"
date: "2011-07-19 16:22:59"
author: "CİHAN"
tags: "İzmir"
canonical_url: "https://www.mynet.com/tukas-salca-uretim-sezonunu-acti-180100028886"
original_url: "https://www.mynet.com/tukas-salca-uretim-sezonunu-acti-180100028886"
---
# Tukaş salça üretim sezonunu açtı
Salça sektörünün büyük oyuncularından Tukaş, 2011 yılı üretim sezonuna törenle başladı. İzmir'in Torbalı ilçesindeki fabrikasında düzenlenen açılış törenine, domates üreticisi çiftçiler ve çalışanlar katıldı. Salça üretiminde kullanılmak üzere tarlasından ilk domatesleri getiren çiftçiye, Tukaş Genel Müdürü Ahmet Şükrü Yılmaz tarafından altın ve plaket takdim edildi.  
Törende bir konuşma yapan Yılmaz, Tukaş’ın tarıma dayalı gıda sektöründeki gücünü, kontrollu tarım sisteminden ve bu kapsamda iş ortağı olarak çalıştığı çiftçilerden aldığını söyledi. Yılmaz, “Yarım yüzyıldır 'Güvenli gıda tarladan başlar’ bilinciyle çıktığımız lezzet yolculuğunda tarımsal hammaddeleri özenle tedarik ediyor, tarlalardan topladığımız taze sebze ve meyveleri anında işliyor ve Tukaş markasıyla lezzet ve güvenle sunuyoruz.” dedi.  
Tarıma dayalı gıda sektöründe rekoltenin önemine dikkat çeken Genel Müdür Yılmaz, salçada son yıllarda yaşanan temel sıkıntının rekolte düşüklüğü olduğunu ifade etti. Bu yılın 2010'a göre daha verimli olacağının beklendiğini belirten Yılmaz, “Dünya genelinde görülen domates güvesi (tuta absoluta) hastalığı ve iklim etkileri nedeniyle geçen sene domates üretiminde büyük verim kaybı yaşanmıştır. Ekim alanlarının da azalmasıyla salçalık domates rekoltesi, 2010'da bir önceki yıla göre dünya genelinde yüzde 14, Türkiye’de yüzde 31 düşmüştür. Buna bağlı olarak Türkiye’de 2010'da salçalık domates rekoltesi 1,25 milyon ton olurken yaklaşık 200 bin ton civarında salça üretilmiştir. İklim ve domates güvesinin olumsuz etkilerinin 2011'de de hissedilmesi fakat geçen yılki kadar etkili olmaması beklenmektedir. Ülkemizde 2011 sezonunda salçalık domates rekoltesinin 1,6 ile 1,8 milyon ton olacağı tahmin edilmektedir.” şeklinde konuştu.
