---
title: "Türkiye çay üretiminde 5. sıraya yükseldi"
date: "2012-04-30 11:53:37"
author: "CİHAN"
tags: "Ankara", "Artvin", "Rize", "Türkiye"
canonical_url: "https://www.mynet.com/turkiye-cay-uretiminde-5-siraya-yukseldi-180100196090"
original_url: "https://www.mynet.com/turkiye-cay-uretiminde-5-siraya-yukseldi-180100196090"
---
# Türkiye çay üretiminde 5. sıraya yükseldi
Türkiye'de son 10 yılda 4 kat artan çay desteklemeleri, üretimde büyük artış sağladı. 2002 yılında 135 bin ton olan kuru çay üretimi, 2011'de 227 bin tona ulaştı. Böylece Türkiye, 2011'de kuru çay üretiminde dünyada 5. sırada yer aldı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın çay üreticilerine verdiği desteklemeler ve budama tazminatı, kuru çay üretiminde yüzde 68’lik bir artış sağladı. 2002 yılında 135 bin ton olan kuru çay üretimi, 2011 yılında 227 bin tona ulaştı. 2002 yılına göre yüzde 50’lik bir artış sağlanan yaş çay üretimi ise 791 bin tondan 1 milyon 200 bin tona çıktı. 1 milyon 200 bin ton yaş çayın 653 bini Çaykur tarafından alınırken, 578 bin tonu ise özel sektör tarafından satın alındı. 2011 yılı çay dikim alanları 2002 yılıyla aynı olmasına karşın çay verimliliğinde önemli artışlar sağlandı. 2002 yılında dekar başına bin 33 kilogram olan verimlik oranı 2011 yılında bin 623’e çıktı.
ÜRETİCİYE SON 9 YILDA 915 MİLYON LİRA ÖDEME YAPILDI
Bakanlığın 2003 yılında başlattığı yaş çay alımı prim uygulaması çerçevesinde bugüne kadar üreticilere 915 milyon lira ödeme yapıldı. 2011 yılında ise 147 milyon lira ödeme yapılırken budama tazminatı kapsamında ise son 9 yılda 396 milyon lira ödeme gerçekleştirildi.
Çaykur, 2012 yılı hedefleri doğrultusunda mevcut fabrikalarının çay işleme kapasitesini yaklaşık 700 ton civarında artıracak. Böylece daha fazla taze ve kaliteli çay yaprağı yerinde işlenirken fabrikalar arası yapılan çay aktarımından kaynaklanan maliyet de azaltılmış olacak.  
Çaykur, son yıllarda gittikçe önem kazanmaya başlayan organik çay üretiminde de önemli gelişmeler kaydetti. Türkiye’de organik çay üretimi Artvin’in Borçka İlçesi ile Rize Çamlıhemşin ve Hemşin ilçelerinde yapılıyor. Hemşin ilçesindeki modern organik çay fabrikası siyah çay üretimi yaptığı gibi organik yeşil çay üretimi de gerçekleştiriyor. 2011 yılı sonu itibariyle tam organik üretim yapılan çaylık alan 2 bin 531 dekara, üretici sayısı ise bin 10’a ulaştı. Üreticilerden bin 743 ton tam organik yaş çay yaprağı satın alındı. Bu çayın 313 tonu siyah, 13 tonu yeşil olmak üzere toplam 326 ton organik kuru çay olarak tüketicilerin beğenisine sunuldu.
