---
title: "Yalovalı Fırıncılar Ekmekte Dönüşüme Hazır"
date: "2012-06-29 17:39:44"
author: "İHA"
tags: "Yalova"
canonical_url: "https://www.mynet.com/yalovali-firincilar-ekmekte-donusume-hazir-180100301351"
original_url: "https://www.mynet.com/yalovali-firincilar-ekmekte-donusume-hazir-180100301351"
---
# Yalovalı Fırıncılar Ekmekte Dönüşüme Hazır
Temmuz başından itibaren fırınlar ürettikleri ekmeklerin tuz oranını düşürürken, kepek oranını ise arttıracak. Yalovalı fırınlar bu dönüşüme hazır olduklarını söyledi.
Fazla tuzun insan sağlığına olan olumsuz etkilerini azaltmak için halkın temel gıda maddesi durumundaki ekmekte bir dönüşüme gidiliyor. Buna göre ekmekte olan 1.75 oranındaki tuz, 1.50'ye geriliyor. Yine ekmekler deki kepek oranı da artıyor. Bundan sonra ekmekler 55 randıman un yerine 65 randıman undan yapılacak. Yapılan denetimlerde belirtilen oranın üzerinde tuz kullanan fırıncılara ise 11 bin 750 TL para cezası kesilecek.
Yalovalı fırıncılar ekmekteki bu dönüşüme hazır olduklarını dile getiriyor. Yalova Ekmek Fırını işletmecisi Muhammet Cihan Yıldız, "Ekmeğin tuz ve kepek oranları yeniden belirlendi. Biz 1 Temmuz 2012 tarihinden itibaren yürürlüğe girecek bu yeni uygulamaya yönelik tüm hazırlıklarımızı tamamladık" diye konuştu.
