Acı severlerin damak zevkine hitap edecek acılı makarna.
1 paket makarna
2 adet domates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı acı biber sosu
göz kararı tuz, karabiber
göz kararı rendelenmiş parmesan peyniri (üzeri için)
(6 Kişilik - 55 dakika)
Soğan ve sarımsağı ince kıyıp zeytinyağında kavurun. Domatesleri küp doğrayıp tencereye aktarın. Acı biber sosu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice pişirin. Karışımı el blender'ından geçirin.
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Tenceredeki sosa ekleyin. Kıyılmış maydanozları ilave edip harmanlayın.
Servis tabağına alın ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek sıcak servis yapın.