Demir yönünden oldukça zengin olan ayçekirdeğinin 28 gramı günlük demir ihtiyacının yüzde 13,5'ini karşılıyor.Minimal ölçekte doymuş yağ ve sıfır kolesterol içeren ayçekirdeği, folik asit, protein ve demir yönünden de oldukça zengin bir besin maddesi. ABD Tarım Bakanlığı Ulusal Besin Öğesi Veritabanı’na göre, 1/4 bardak kavrulmuş tuzlu ayçekirdeği 1,22 mg, 28 gr kavrulmuş tuzlu ayçekirdeği ise 1,08 mg demir içeriyor. 9 ila 13 yaşındaki çocuklar, 19 yaş ve üstü erkekler ve 51 yaş ve üstü kadınlar için, 28 gram ayçekirdeği günlük demir ihtiyacının yüzde 13,5'ini karşılıyor.
Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz