Ayvaları ikiye kesip, kabuklarını soyun. Çekirdeklerini atmayın. Bir kaba yarım limonun suyunu ve 3 S.B suyu ekleyin. Ayvaları limonlu suda yaklaşık 15 dk kadar bekletin. Daha sonra bir kaba alıp her yarım ayvaya bir kahve fincanı kadar şeker ekleyin. Ayva çekirdeklerini, karanfil ve tarçını ekleyin. Üzerine 3/4 S.B su ekleyip 20-25 dk kadar orta ateşte pişirin. Afiyet olsun.