Bursa'da Okul Kantinlerine Sıkı Denetim

Bursa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yeni eğitim ve öğretim döneminin başlaması dolayısıyla okul kantinlerini denetledi.Bursa'da 2013 - 2014 eğitim ve öğretim yılının başlaması ile birlikte İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Bursa’da bulunan okul kantinlerini denetlemeye başladı. Okul kantinlerinin denetlenmesi hakkında açıklama yapan İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ömer Çelik, yeni eğitim ve öğretim yılının tüm veli, öğrenci ve öğretmenler için hayırlı olmasını dileyerek, denetimlerin 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda Ve Yem Kanunu çerçevesinde yapıldığını söyledi. Denetimler esnasında kantin sahipleri ile çalışanlarının güvenli gıda satışı konusunda bilgilendirildiğini ifade eden İl Müdürü Çelik, denetim programı kapsamında kantin denetimlerinin yıl boyunca aralıksız devam edeceğini anlattı. Ömer Çelik, okul kantinlerinde yaşanan olumsuzluklar konusunda öğrenci ve velilerin duyarlı davranması gerektiğini hatırlatarak, veliler ve öğrenciler karşılaştıkları olumsuzları mutlaka 174 Alo Gıda hattına bildirmesini istedi.Okul kantinlerinde çalışan personele İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nce 2012-2013 eğitim ve öğretim yılında sertifikalı hijyen eğitimi verildiğini hatırlatan Çelik, aynı uygulamanın bu dönem de gerçekleştirileceğini sözlerine ekledi.Denetimlerde, temizlik ve hijyen şartlarına uyulması, çalışanların kişisel temizlik ve hijyen kurallarına uymaları, gıdaların uygun şartlarda bulundurulması, gıda ürünlerinde son kullanma tarihlerinin geçmemiş ve orijinal ambalajlarının bozulmamış olması, ambalajsız gıdalara çıplak elle dokunulmaması, gıda ile temas eden ve gıda muhafazasında kullanılan madde ve malzemelerin gıda için üretilmiş olması detaylı bir şekilde incelendi.